Widawa & Kopyra Kuguar
Widawa & Kopyra Kuguar
Widawa & Kopyra Kuguar
% alk. 6.5
Blg 16.0
brak koduaddbarcode


Piwo uwarzone przez Browar Widawa i Browar Kopyra w stylu American India Pale Ale. Uwarzone przez Browar Widawa w kooperacji z piwnym blogerem Tomaszem Kopyrą. Browar Widawa został otwarty w roku 2012, leży on w miejscowości Chrząstawa Mała w województwie dolnośląskim. Restauracja miała otwarcie już w roku 2004. Założycielem browaru, głównym piwowarem i szefem kuchni w restauracji jest Wojciech Frączyk. Piwo zostało uwarzone we współpracy z domowym browarem Kopyra - Tomasz Kopyra - www. blog. kopyra. com. Do jego warzenia Kuguara zostały użyte odmiany chmielu - Zeus i Mosaic. Jest to trunek o drobnoziarnistej pianie, mętnym miedzano-herbcianym kolorze i zapachu będącym mieszanką mango, ananasa i żywicy. W smaku wyczuć można nuty owoców tropikalnych i żywicy, uzupełnione cierpką goryczką.

Składniki: woda; słody: Pale Ale, Monachijski, Pszeniczny; chmiele: Zeus, Mosaic; cukier; drożdże: Safale US-05.
Piwo niepasteryzowane oraz niefiltrowane, dostępne w bezzwrotnych, brązowych butelkach o pojemności 0,33l, zamkniętych czarnym, gołym kapslem.
Dodał: krzysiek.w17 - 2013-05-28 08:57:00

oceny Oceny

Użytkownicy 7,83 / ilość: 18
Goście 3,87 / ilość: 30
średnia 5,35/10 / ilość: 48

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
Stacher93
starstarstarstarstar

2016-03-06 14:07:14
Barwa: Ciemniejszy bursztyn, wyraźnie zmętniona.

Piana: Kremowa, obfita i czapowata. Składa się z średnich i drobnych pęcherzyków, które szybko zwiększają swoją objętość. Tuż po nalaniu piana zajmuje jedną trzecią pojemności szkła, ma ponad trzy centymetry. Pęcherze się powiększają co sprawia, iż piana nierówno osiada. Z czasem z piany zostaje poprzerywany kożuszek, z niewielkimi zgrubieniami przy ściankach. Szkło zdobią nierówno porozmieszczane, rzadkie i małe plamki oraz wysepki, które charakteryzują się niezłą trwałością.

Aromat: Dość delikatny, na pierwszym planie wyraziste nuty słodowo-karmelowe. W tle obecne aromaty owoców tropikalnych/multiwitaminy z domieszką żywicy. Czuć, iż będzie to karmelowa AIPA. Aromat mógłby być zdecydowanie bardziej wyrazisty.

Smak: Inaczej niż zwiastował aromat, słodkie, słodowo-karmelowe podbicie jest tylko subtelnym uzupełnieniem solidnego posmaku owocowego, gdzie pierwsze skrzypce grają różniste owoce tropikalne. Czuć multiwitaminę z cytrusami i herbacianym finiszem. Goryczka intensywna, pojawia się późno. Jest delikatnie trawiasta i żywiczno-herbaciana. Nieznacznie zalegająca, pasuje do tego piwa. Goryczka przyjemnie przełamuję początkową słodycz, która była całkiem spora. Solidna, zgrana AIPA o odczuwalnej podbudowie i przyjemnym owocowym posmaku oraz szlachetnej goryczce.

Nasycenie: Średnio-niskie, dość szybko ulatuje.

Komentarz: Kolejne solidne piwo z Widawy. Na minus zbyt delikatny aromat i to chyba tyle. Złożone, dobrze skomponowane w smaku jak i w aromacie. Wydawało mi się, że będzie bardziej słodkie, karmelowe i mniej goryczkowe. Pomyliłem się, bo zazwyczaj taki aromat zwiastuje mało ciekawe piwa w stylu AIPA, ale nie w Widawie. Poziom piw z Chrząstawy Małej zawsze był wysoki i nie pamiętam niczego co rozczarowałoby mnie na sto procent. Z każdym łykiem piwo smakuje mi bardziej. Gdyby aromat był bardziej wyrazisty dałbym bez zastanawiania się 8, teraz zasługuje na 7 z dużym plusem. Warte polecenia i plus za ładną etykietę.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 9, zapach: 6, wygląd: 7 )
awatar
PiwowarWWA
starstarstarstarstar

2014-02-11 18:57:43
Zapach jabłka, estry, kilka owoców egzotycznych, żywica, sosna: konkretnie mało intensywny, słodkawy. Kolor żółtawy, przechodzący w pomarańczowy- mocno zmętniony. W smaku: owoce egzotyczne, cukier, aromatyczny chmiel przeplatany owocowością. Goryczka żywiczna, mocno ściągająca i zalegająca. Smak złożony, lecz mało treściwy i nie harmonijny. Piana średnio obfita, średnio pęcherzykowa, szybko opadająca do cm; oblepiająca krawędzie szkła punktowo. Mało obfite w CO2 , gęstawe, o dobrej konsystencji. Pod światło zauważalne jakieś drobiny(czegoś?). Nie przypadło zbytnio w moje gusta- niepasteryzowane piwo powinno być znacznie "żywsze"oraz powinno mieć gęstrzą pianę.Nisko pijalne.
oceny Oceny użytkownika:
6 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 5 )
awatar
Carno
starstarstarstarstar

2013-10-03 19:48:27
Recke napiszę jak znajde więcej czasu bo jest o czym tworzyć :-P
Dla mnie bomba, zrywa boki i daje radę, nota 10/10!
oceny Oceny użytkownika:
10 ( smak: 10, zapach: 10, wygląd: 10 )
awatar
root-theory
starstarstarstarstar

2013-09-22 12:12:50
Aromat sosnowy, grapefruit i mango, czuć chmiel bardzo wyraźnie. Ładny kolor nie za jasny oraz nieśmiała piana która jednak utrzymuje się do końca . Smak podobnie jak zapach, żywica i chmiel grają pierwszy plan. w tle cytrusy. Goryczka bardzo wysoka, spływa po gardle i się utrzymuje kilka chwil po spożyciu.

Jest to moje drugie w życiu piwo w stylu IPA i podobne, muszę przyznać że styl przypada mi do gustu...
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 9, wygląd: 10 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010