Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Zgadzam się Więcej informacji

Ilość piw w katalogu

8717

Informacje o producentach

Browar Amber
Browar Amber

Czy wiesz, że...

10 lipca 1999 r. w Wiśle pobito rekord świata w ilości wypitego piwa przez 5 osób w ciągu 15 minut. Drużyna z Wisły wypiła 18 litrów piwa.

Najnowsze komentarze

Piwne Podziemie Hops, Death & Taxes

nietzsche
Piwne Podziemie Hops, Death & Taxes
Wygląd: Kolor brunatny, nieklarowne, niewielka piana, beżowa, lacing żaden
Zapach: cytrusowy, żywiczny, delikatnie cedrowy? lekko kawowy i słonecznikowy, zbożowy
Smak: Ciekawy, bo piwo sprawia wrażenie raczej jasnego piwa z kawą, coś jak Coffee Break Rebelii lub Krakowskie Śniadanie, tylko tu bardzo fajna zbożówka wychodzi, jest odrobina słonecznika prażonego. Nie wiem w czym się ten cedrzyk miał objawić, jest owszem ściągające, żywiczne, ale raczej standardowo, jak od amerykańskich chmieli, lekko cytrusowe, mocno korzenne, melanoidynowe, korzenne. Gładkie, pełne, puszyste, bardzo pijalne jak na prawie 7%
2018-04-21 23:58:03
Książęce IPA

JOKER_
Książęce IPA
Piana drobnoziarnista która po czasie przechodzi w gruboziarnistą .Piana powoli opada zdobiąc kufelek.
Barwa : złota, przejrzysta
Zapach : mocno wyczuwalna nuta cytrusowa z niewielka nutą owoców tropikalnych. Zapach orzeźwiający.
Smak: na początku mocno wyczuwalny cytrusowy smak który przechodzi w niewielką goryczkę. Jak dla mnie za mocno przesiąknięta cytrusami gdyby dodali więcej tropikalnych owoców było by ok:) Piwko jak na koncerniaka nie jest złe. Rewelacji nie ma
2018-04-21 23:54:34
Książęce Porter

Gość
Książęce Porter
Średnie, lekkie, dosyć sporo nasycone, w zapachu czerwone wino, jak na 8% to woda. Pierwsza warka, liczę ze z czasem się poprawi :-)
2018-04-21 23:54:23
Staropolski Krynica Morska Jasne

Holsten_SA
Staropolski Krynica Morska Jasne
Typowe dla zduńskowolskiego browaru słodowe piwo typu lager. Jest jednak lepsze od średniej. Jak na swoje parametry mega treściwe.
2018-04-21 23:29:33
Okocim Jasne Okocimskie

Gość
Okocim Jasne Okocimskie
Kolor jasno złoty, klarowny. Piana szybko znika, ale pozostawia trwałe ślady na szkle. Nie jest przesadnie słodowe, przydałoby się jednak więcej chmielowej goryczki bowiem ta niby gdzieś tam kryje się, ale tak bardzo, że czuć ją dopiero pod koniec i to minimalnie. Nie czuć za bardzo alkoholowości. Wysycenie w normie. Podsumowując: to nie jest jakieś wybitnie złe piwo typu lager. Z braku laku można wypić, zwłaszcza porządnie słchodzone w gorące dni. Jednak do standardów gatunku to wciąż daleko.
2018-04-21 22:49:01
Okocim Polskie ALE

Gość
Okocim Polskie ALE
Zapach Cascade jest na początku, ale zaraz ulatuje. W smaku wyczuwam szampon do włosów. Niedobre piwo, ale da się dopić na siłę.
2018-04-21 22:48:18
Łomża Jasne

wojtaswb2
Łomża Jasne
Piwo kupione w Lidlu. Wodniste, puste. Gotowane warzywa odrzucają.
2018-04-21 22:14:38
Raduga Some Like It Hot

jover
Raduga Some Like It Hot
zapach cytrusy z dominującą cytryną, kwaskowe, czuć użyte chmiele, orzeźwiające, wysycenie średnie, w smaku cytryna, gładkie, minimalnie klei się do podniebienia, gorycz niska, ziołowa, cytrynowa, kwaskowa, lekko żywiczna
2018-04-21 22:04:42
Żywiec Sesyjne IPA

Gość
Żywiec Sesyjne IPA
Wyszło mi przypadkiem zywiec ipa vs książęce ipa. Książęce baz szału i nie jest IPĄ ale zaskakująco dobre. Żywiec pijalny z jakąś tam goryczką ale ogólnie cienkie. Jest w nim trochę goryczki i lagerka pod spodem. Nie jest złe ale oczekując niewiele wciąż spodziewałem się więcej. Lepsze warki APA były znacznie lepsze.
2018-04-21 22:00:58
Kustosz Mocne

Gość
Kustosz Mocne
Myślę że psie wymiociny smakują lepiej. Nie mam zbyt wielkich wymagań smakowych, ale to co poczułem po wypiciu łyka tego trunku nie da się opisać słowami. VIP to był już niezły kosmos, ale Kustosz kładzie go na łopatki po pierwszym łyku. Tylko dla zdesperowanych meneli.
2018-04-21 22:00:23
Bosman Specjal

Dziemiu
Bosman Specjal
Pogoniarski przysmak...
2018-04-21 21:52:56
Szpunt Galaxon

Shinodin
Szpunt Galaxon
Piana biała, drobnoziarnista, wysoka na około pół centymetra, średnio-szybko dziurawiąca się i opadająca, lacing występuje jedynie w formie szczątkowej. Barwa jaśniejsza piaskowa, stosunkowo mocno zmętnione, nieklarowne i nieprzejrzyste. W zapachu nuty owocowe faktycznie da się wyczuć brzoskwinię oraz marakuję, ponadto mleczne klimaty, trochę cytrusów oraz żywicy, podbudowa słodowa. W smaku słodkie, owocowe, choć wyraźną kontrą kwaskową, goryczka lekko zalegająca o profilu mlecznym, laktoza subtelnie ujawnia swoje walory, gładka tekstura, wysycenie na średnim poziomie. Kapsel niestety zwykły czarny czarny, etykieta w fioletowej kolorystyce, ciekawie wykonana graficznie, na pewno wyróżnia się na półce sklepowej, w miarę wyczerpująco opisana. Warka 13.09.2018. Treściwa milkshake IPA od Szpunta, pulpy z egzotycznych owoców fajnie wkomponowują się w smak. Do tego dodatek laktozy wygładza fakturę i jeszcze bardziej zagęszcza ten aromat. Nie jestem co prawda zachwycony, lecz jest to niewątpliwie udany wyrób, inny i niebanalny, a to się chwali... 7 powinno być sprawiedliwą oceną dla Galaxona.
2018-04-21 21:49:25
Perun Behemoth Walpurgia

Barbarossa
Perun Behemoth Walpurgia
W sumie nie wiem po co ten dodatek jak gówno to daje
2018-04-21 21:27:31
Książęce IPA

Gość
Książęce IPA
Ale numer. KP zrobiło dobre piwo :) Piwo nie jest na pewno rasową IPĄ. Jest to raczej takie summer ale/apa. Brakuje ciała i goryczki. Piwo jak na 13tkę pijalne mocno. O dziwo chmiel jest i nie uleciał od razu. Bez wątpienia smaczne piwo. Spodziewając się promocji za mniej niż 4zł - okej.
2018-04-21 21:24:29
Bojan

Holsten_SA
Bojan
Aktualnie piwo jest dostępne w Lidlu. Zapach piwa nie jest zbyt przyjemny, ale smak już tak. Smak początkowy słodowy z wyraźną goryczką. Pod koniec szklanki pojawia się jednak niestety delikatny posmak alkoholu. Całość oceniam jednakże pozytywnie.
2018-04-21 21:05:04
Redds Bianco

Shinodin
Redds Bianco
Piany kompletny brak, dziurawi się momentalnie po przelaniu piwa z butelki do szkła i nie pozostaje już pod zupełnie żadną postacią. Barwa jaśniejsza żółta, mocno przejrzysta i klarowna, brak widocznych śladów zmętnienia. W zapachu nuty winne, lekko landrynkowe, generalnie słodki ulepek. W smaku kwaskowe z wyraźnym winogronowym posmakiem, cierpki nie do końca naturalny aromat pozostaje na kubkach smakowych przez dłuższy czas, iluzoryczna forma goryczki, wysycenie na średnio-wysokim poziomie. Kapsel z serii Redds, etykieta nawiązująca do nazwy, ubogo opisana, graficznie bez zarzutu. Warka 20.08.2018. Cierpki winogronowy, piwopodobny wyrób, chyba jeden z mniej udanych Reddsów jakie miałem okazję degustować, kwaśny, winny, dość mocno chemiczny, co aż kłuje i szczypie w język... Wypiłem tylko parę łyków... szkoda pieniędzy na takie wynalazki. Dam marne 3 i ani kawałka więcej.
2018-04-21 20:57:02
Żywiec Sesyjne IPA

Dziemiu
Żywiec Sesyjne IPA
Takie sobie... Zapach na plus.
2018-04-21 20:49:12
Czarnków Noteckie na Miodzie Lipowym

BRYNIU
Czarnków Noteckie na Miodzie Lipowym
Jasno beżowa drobno-pęcherzykowa piana (po obfitym nalaniu). Szybko opadająca. Lacing w postaci w miarę równego pierścienia. Barwa burgundowo-kasztanowa - klarowna. Aromat bardzo ładny, naturalny - miodowy. W smaku takie jakby landrynkowe, owszem miodowe... ale bez wiekszych fajerwerków... Znam wiele lepszych piw na miodzie, które lepiej prezentuje się na tle Noteckiego...
Wysycenie: śrenie
Warka do: 25.04.2018r
2018-04-21 20:41:54
Łomża Pełne Wyborowe

K1
Łomża Pełne Wyborowe
Świetne piwo. Smak pełny, miękki z wyraźną goryczką żateckiego chmielu. Smakuje jak niektóre czeskie piwa (Gambrinus 12, Krusovice Imperial).
Stanowi jakby połączenie polskich piwa (pełny smak, odpowiednia moc) i Budweisera (typowo piwna goryczka z żateckiego chmielu). Super piwo.
2018-04-21 20:22:18
Brovca Geronimo

Shinodin
Brovca Geronimo
Piana biała, drobnoziarnista, w miarę gęsta i puszysta, wysoka na około centymetr, średnio-szybko dziurawiąca się i opadająca, pozostawiająca jako taki lacing na ściankach szkła. Barwa ładna ciemniejsza bursztynowa, zupełnie nie zmętnione, klarowne i przejrzyste. W zapachu mocne nuty żywiczne, egzotyczne o cytrusowe klimaty, karmelowe oraz ziołowe akcenty, West Coast pełną gębą. W smaku treściwe z lekko zalegającą goryczką o profilu ziołowym, dobra karmelowa kontra słodowa, słabsza kwaskowa, załączają się suszone owoce i subtelna drożdżowość, cytrusy oraz egzotyka w tle, wysycenie na średnio-niskim poziomie. Kapsel niestety zwykły czarny, etykieta w zielonej kolorystyce, graficznie nic specjalnego, minimalistyka, w miarę dobrze opisana. Warka 29.07.2018. Moje pierwsze piwo z browaru Brovca. I powiem szczerze zostałem zachęcony tym West Coastem do spróbowania kolejnych ich wyrobów. Solidne podejście do tematu, chociaż wolę bardziej cytrusowe i egzotyczne West Coasty, ten wybitnie karmelowy i żywiczny jest udanym wynalazkiem godnym polecenia. Ode mnie tym razem 7 z plusem, dobre rzemiosło.
2018-04-21 20:15:20
© ocen-piwo.pl 2017 | Polityka prywatności | Mapa strony

Piwo na talerzu – pomysły na pyszne dania ze słodem w tle

Kulinarne eksperymenty wymagają pewnej dozy odwagi, ale przede wszystkim –fantazji. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich znajomych niecodziennym daniem podczas kolacji czy wspólnego wypadu na grilla – sprawdź koniecznie nasze propozycje, które przedstawimy wraz z szefem kuchni.


W ostatnim czasie obserwujemy w Polsce wzrost zainteresowania piwowarstwem. Odkrywamy z lubością nowe smaki, słody i chmiele, a szerzej dotąd nieznane gatunki piw stają się naszymi ulubionymi. Coraz częściej okazuje się jednak, że piwo znajduje swoje miejsce nie tylko w naszych domowych barkach, ale również w kuchni. Popularny trunek staje się nieodłącznym składnikiem kulinariów –podobnie jak wino – jako element przyrządzania marynat do mięs, bądź pomysłowy dodatek do deserów. W świetle najnowszych badań fakt ten nie jest wyłącznie smakowity, ale również… zdrowy. Jaksię okazuje, marynowanie mięsa w piwie przed pieczeniem na grillu sprawia, że o połowę spada ilość szkodliwych substancji powstających podczas późniejszego grillowania.


Potrawy, które powstają na bazie piwa opierają się jednak nie tylko na kompozycjach ziół i słodu. Istnieje cały wachlarz możliwości gastronomicznych, aby wpleść ten szlachetny trunek do codziennych dań. Piwne naleśniki? Nic prostszego! Wystarczy wykorzystać naszego „głównego bohatera” zamiast mleka. Dzięki temu naleśniki zyskają na puszystości. Jeśli mamy ochotę na bardziej sycące danie główne, piwo doskonale odnajdzie się w towarzystwie naszych ulubionych przypraw do marynaty, a także znakomicie wzbogaci smak żeberek pieczonych w miodowej zalewie. W przypływie ekstrawagancji możemy spróbować kurczaka nadziewanego... piwem! Wystarczy nasadzić tuszkę na otwartą butelkę i wstawić do piekarnika. Butelka podczas pieczenia powinna stać, więc bądźmy ostrożni lub dobrze umocujmy konstrukcję.

Z domieszką piwa przygotowuje się także desery czy dania na słodko.

-Jedną z ciekawszych propozycji jaką serwuję są racuchy piwne zjabłkami, cynamonem i sosem waniliowym z pieprzem –mówi Rafał Kosiński, szef kuchni w Restauracji Browar Lubicz w Krakowie. –To z pewnością przysmak, który znany jest wszystkim jeszcze z dzieciństwa, ale podany w takiej formie zyskuje uznanie także wśród starszych Gości naszej restauracji –mówi.


Aby smak piwa mógł w pełni wybrzmieć w potrawie, należy także zadbać o dobór odpowiednich składników. Pamiętać trzeba o zakupie świeżych produktów, najlepiej tego samego dnia, w którym planujemy przyrządzić browarny przysmak. Świetnie sprawdzą się tu produkty regionalne: oscypki, kiełbasy, dziczyzna, które można wykorzystać jako doskonałą bazę do stworzenia nowej jakości wswojej kuchni i ożywienia tradycyjnych potraw.


-Nie wyobrażam sobie przygotowywania dań rybnych bez świeżej ryby, która przywożona jest do mnie prosto ze stawu hodowlanego. Pstrąg, którego przyrządzam w Restauracji, z prażonymi migdałami i duszonymi na maśle warzywami, dostarczany jest z Ojcowa. Takie połączenie nie może się nie udać –chwali Rafał Kosiński.

Jak przypomina nasz ekspert, piwo od wieków towarzyszyło polskiej kuchni, a możliwość gotowania w restauracji tak ściśle związanej z tym napojem skłania do przypominania o tej tradycji, co bardzo chętnie czyni.
-Właściwie w każdym przepisie z naszej kuchni możemy odnaleźć elementy piwne. Mam kilku faworytów, np. golonka duszona w pszenicznym piwie, kaszotto ze słodem czy kaczka z żurawiną i cydrem. O tym, co jest najlepsze decydują jednak nasi Goście– podsumowuje Rafał Kosiński.

Warto podkreślić, że gotowanie z zastosowaniem czy to piwa, czy samego słodu wymaga przede wszystkim chęci i sympatii do kulinariów. Jakto zwykle bywa – w kuchni potrzebne jest wyczucie oraz wyobraźnia, ale nie powinno to nikogo odstraszać. Piwo może być również bardzo wdzięcznym urozmaiceniem naszych codziennych dań, które dzięki niemu znów zaczną zachwycać podniebienia.

Wskazówki eksperta przydadzą się na pewno wszystkim tym, którzy jeszcze tej jesieni pragną rozpalić swojego grilla ze znajomymi, albo znaleźć nową inspirację do gotowania jesiennych przysmaków. 

Szymon Trzepla

wykonanie choruzy.pl © 2010