Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Zgadzam się Więcej informacji

Ilość piw w katalogu

7172

Czy wiesz, że...

200 - tyle gramów chmielu wystarczy, żeby nadać charakterystyczny smak aż 100 litrom piwa. Piwo to zatem nie "zupa chmielowa", a "zupa jęczmienna" chmielem przyprawiona.

Najnowsze komentarze

Namysłów Zamkowe Export

Rob_Rock
Pozytywne zaskoczenie. Jedna z ciekawszych propozycji Namysłówa.
2017-07-22 09:03:11
Somersby Elderflower Lime

Gość
Zdecydowanie najlepsze somersby, i jedno z moich ulubionych piw. Wspaniałe uzupełnienie sielanki na plaży. Żule nie decenią :)
2017-07-22 08:30:15
Komes Belgian IPA

VapoRR
Barwa złocista, także bursztynowa bez światła. Według mnie odpowiednia, może troche zbyt jasna.

Piana średnia. Przez spore wycenie duża, po średnim czasie redukuje się do 1,5-1 cm, potem do 0,5 cm do końca czasu. Trochę oblepia szkło. Zwykle drobopęcherzykowa, gdzieniegdzie z większymi bąblami. Biała.

Piwo z początku nie sprawiło na mnie dobrego wrażenia.
Aromat chmielowy, ale typowo ziołowy, lekko łodygowy i zalegający. Nie był przeszkadzający, ale był długi. W oddali pszenica i karmel. W smaku piwo przede wszystkim karmelowe, słodowe, trochę nudne. Niewiele się działo.

Piwo było raczej zbyt chłodne, a szklo zbyt zimne. Po niezbyt długim oczekiwaniu piwo ogrzało się trochę. W tym momencie piwo zmienilo sie znacząco. W aromacie ziołowość przeszła do cytrusów, głównie ponarańczy, cytryny, nieco mandarynki, też troche słodowości. Na początku w smaku piwo było głównie słodowe i lekko gorzkie dzięki obecności chmielu. W kontrze była klasyka belgijska - słodowość, fenole, korzennosć, ale także karmel. Zmieniła się jednak w znaczącym tempie do owocowości - lekki melon, cytrusowość, pomarańcz. I tak po dolewaniu aroamt i smak przemieniały się. Piwo rzeczywiście jest pomieszanie jako IPA i belgijskie klasyczne ALE.

Piwo nie jest łatwe w odbiorze. Jest to piwo jakby dwóch wymiarów. Potrzebuje ocieplenia. Nie każdy potrafi znieść charakter piwa belgijskiego. Tutaj karmel ze słodowością zderza się z orzeźwiającą owocowością chmielem.

Piwo jest pełne i gładkie przez swój dość wysoki ekstrakt. Nie każdemu przypadnie ciało być może, ale dla mnie piwo było konkretne. W dodatku subtelnie zaznaczony alkohol zarówno w aromacie jak i w smaku.

Wysycenie zbyt wysokie, jednakże piwo pije się dobrze. Pijalność nie jest najwyższa, ale po ekstrakcie i alkoholu nie spodziewałem się cudów. Lekkie rozgrzanie przez alkohol, przyjemne.
2017-07-22 03:41:26
Alternatywa 4#2 Desitka

cycu_jeden
Kolor złoty, zmętniony. Piana biała, wysoka, nietrwała i nierówna, ładnie oblepiająca szkło. Zapach przeciętny - słód i nic poza tym. W smaku leciutkie, delikatne, słodowe z przyjemną goryczką. Wysycenie odpowiednie.
2017-07-22 02:35:24
Wrężel Miś Wojtek

WoocashRosh
Nie kupuję tego piwa. Wygląda jak piwo, pachnie jak mój oddech kiedy miałem 16 lat i po wypiciu piwa żulem gumę orbit, żeby mama nie wyczuła. Smakuje adekwatnie do zapachu. Miętowe piwo to zdecydowanie nie jest to.
2017-07-21 23:43:28
Pinta Kwas Epsilon

Thesloma
Zapach : bardzo świeżo , grejpfutowo

Smak : Słodko-kwaśne połączenie , bardzo przyjemnie się pije to piwo , pod koniec wchodzi subtelna goryczka. Wrażenie jakby się piło taki kwaśno-słodki sok , a potem goryczka delikatna daje znać że to jednak piwo , alkohol oczywiście zerowy , niewyczuwalny i piwo myślę że przez to mega zdradliwe.

Piwo naprawdę genialne , połączenie mega ciekawe slodko-kwaśno-gorzkie. Coś innego , pierwsze kwaśne piwo które tak bardzo mi podeszło. W moim opini genialne i innowacyjne.
2017-07-21 23:34:29
Okocim Lager Brzeski

Gość
Nie wiem jak wcześniej, ale 19.07.17 próbowałem! I co?! Super! I nie pracuję w tym browarze. Pozdrawiam, banita.
2017-07-21 23:34:00
Pinta/Tanker All Ryed!

cycu_jeden
Kolor bursztynowy, zmętniony. Piana biała, wysoka, trwała, ładnie oblepiająca szkło. Zapach żytnio-owocowy, przyjemny. W smaku treściwe, gęste, żytnia słodowość plus wyraźna cytrusowa goryczka. Wysycenie niskie.
2017-07-21 23:22:51
AleBrowar Shake The World

Thesloma
Zapach : owoce tropikalne , cytrusy , głównie owoce tropikalne delikatnie słodko

Smak : Bardzo gładko delikatnie , potem cytrusowo , tropikalnie i na końcu pozostawia po sobie bardzo ciekawy posmak truskawkowego shake'a , ale to tak bardzo bardzo delikatie , subtelnie można go poczuć.

Piwo z lekką nutą tego shake'a ale głównie czuć tutaj tą APA'ę , choć te delikatne muśnięcie posmaku shake'a intryguje.
2017-07-21 22:55:13
Staropolski BestBir Piwo z Sokiem Letnia Śliwka

starymikser
Moje pierwsze piwo z BestBir - bogaty aromat z echem mirabelki w tle. Jestem oczarowana zapachem tego piwa. W smaku nie było za słodkie, co bardzo mi odpowiada, sok nie zabija smaku piwa. Smakuje li i jedynie porządnie schłodzone, pite solo - jakoś mi do żadnej przekąski nie pasuje, bo sam sok podbija sytość całości. Ogólnie wypada na plus, ale nie kusi mnie powtórka z rozrywki. Pragnę podkreślić, że to bardzo kobieca opinia - dla mnie jak napój smakują tzw. piwa typu Sommersby, a BestBir oznacza dla mnie piwną sesję.
2017-07-21 22:50:34
Kołobrzeskie Grzaniec

Barbarossa
Czemu grzaniec? Chyba nie wie nikt. Ale napis miodowe już zgadza się jak najbardziej. Nie jest to może wybitne piwo, nawet wśród miodowych, zajeżdża sztucznotą, zalepiającą słodkością, ale o dziwo całkiem pijalną i pełną. Jak dla mnie plusem jest ten imbir, nie pozostawia tej ulepkowatości w ustach. Ale mimo wszystkie jest to takie sztucznawe.
2017-07-21 22:17:38
Alternatywa 4#1 Czwórka

cycu_jeden
Barwa ciemnozłota, zmętniona. Śnieżnobiała, wysoka lecz nietrwała piana, średnio oblepiająca szkło. Zapach owocowy. Smak w porządku, słodowy z wyraźną chmielową goryczką. Wysycenie odpowiednie.
2017-07-21 21:57:46
Warka Strong

Gość
od kiedy zmienili etykiete nie da się tego gó...na pić.Kiedyś warka strong bylo moim ulubionym piwem,ostatnio praktycznie całe wylałem bo nie dało się tego pić.Leją tam spirytus czy co ?
2017-07-21 21:21:12
Służba Zdrowia ADHD

hypnos
Goryczka mało wyczuwalna, piwo łagodne.
2017-07-21 21:01:18
Hedgehog Mango Wheat AIPA

berto
Nic specjalnego. W aromacie jak i w smaku cytrusy, przede wszystkim grejpfrut. Mango nie udało mi się wyczuć. Piwo bardzo mocno zmętnione, dosłownie sok owocowy. Kiepska piana która po chwili całkowicie znika. Na minus bardzo niskie wysycenie. Piwo mocno przeciętne.
2017-07-21 20:36:44
Perlenbacher Premium Pils

Gość
lol to podaj mi lepsze piwo za 2,30
2017-07-21 20:19:00
Van Pur Kustosz Pszeniczne

BRYNIU
Biała piana głownie drobno i średnio-pęcherzykowa. Kolor ładny, słomkowy oczywiście zmętniony. Bardzo poprawny aromat cytrusowo-bananowy z delikatnym powiewem goździków. W smaku również klasycznie, poprawnie. Wysycenie średnio-wysokie. Cena na plus - miłe zaskoczenie!
2017-07-21 20:00:17
Perła Koźlak

wojtaswb2
Elegancka piana, głęboka barwa. Zapach palony, słodowy. W smaku akcenty karmelowe, palone, kawy zbożowej. Goryczka średnia. Całkiem pijalne.
2017-07-21 19:47:29
Okocim Sezonowe Cztery Chmiele

Gość
w netto w promocji od dzis po 2.29 ,takze ciemne i eksportowe
2017-07-21 18:22:13
Bojan Gruszkowe

GENzo
Chemiczne piwo , szkoda tutaj pisać cokolwiek więcej.
2017-07-21 16:47:46
© ocen-piwo.pl 2017 | Polityka prywatności | Mapa strony

Piwo na talerzu – pomysły na pyszne dania ze słodem w tle

Kulinarne eksperymenty wymagają pewnej dozy odwagi, ale przede wszystkim –fantazji. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich znajomych niecodziennym daniem podczas kolacji czy wspólnego wypadu na grilla – sprawdź koniecznie nasze propozycje, które przedstawimy wraz z szefem kuchni.


W ostatnim czasie obserwujemy w Polsce wzrost zainteresowania piwowarstwem. Odkrywamy z lubością nowe smaki, słody i chmiele, a szerzej dotąd nieznane gatunki piw stają się naszymi ulubionymi. Coraz częściej okazuje się jednak, że piwo znajduje swoje miejsce nie tylko w naszych domowych barkach, ale również w kuchni. Popularny trunek staje się nieodłącznym składnikiem kulinariów –podobnie jak wino – jako element przyrządzania marynat do mięs, bądź pomysłowy dodatek do deserów. W świetle najnowszych badań fakt ten nie jest wyłącznie smakowity, ale również… zdrowy. Jaksię okazuje, marynowanie mięsa w piwie przed pieczeniem na grillu sprawia, że o połowę spada ilość szkodliwych substancji powstających podczas późniejszego grillowania.


Potrawy, które powstają na bazie piwa opierają się jednak nie tylko na kompozycjach ziół i słodu. Istnieje cały wachlarz możliwości gastronomicznych, aby wpleść ten szlachetny trunek do codziennych dań. Piwne naleśniki? Nic prostszego! Wystarczy wykorzystać naszego „głównego bohatera” zamiast mleka. Dzięki temu naleśniki zyskają na puszystości. Jeśli mamy ochotę na bardziej sycące danie główne, piwo doskonale odnajdzie się w towarzystwie naszych ulubionych przypraw do marynaty, a także znakomicie wzbogaci smak żeberek pieczonych w miodowej zalewie. W przypływie ekstrawagancji możemy spróbować kurczaka nadziewanego... piwem! Wystarczy nasadzić tuszkę na otwartą butelkę i wstawić do piekarnika. Butelka podczas pieczenia powinna stać, więc bądźmy ostrożni lub dobrze umocujmy konstrukcję.

Z domieszką piwa przygotowuje się także desery czy dania na słodko.

-Jedną z ciekawszych propozycji jaką serwuję są racuchy piwne zjabłkami, cynamonem i sosem waniliowym z pieprzem –mówi Rafał Kosiński, szef kuchni w Restauracji Browar Lubicz w Krakowie. –To z pewnością przysmak, który znany jest wszystkim jeszcze z dzieciństwa, ale podany w takiej formie zyskuje uznanie także wśród starszych Gości naszej restauracji –mówi.


Aby smak piwa mógł w pełni wybrzmieć w potrawie, należy także zadbać o dobór odpowiednich składników. Pamiętać trzeba o zakupie świeżych produktów, najlepiej tego samego dnia, w którym planujemy przyrządzić browarny przysmak. Świetnie sprawdzą się tu produkty regionalne: oscypki, kiełbasy, dziczyzna, które można wykorzystać jako doskonałą bazę do stworzenia nowej jakości wswojej kuchni i ożywienia tradycyjnych potraw.


-Nie wyobrażam sobie przygotowywania dań rybnych bez świeżej ryby, która przywożona jest do mnie prosto ze stawu hodowlanego. Pstrąg, którego przyrządzam w Restauracji, z prażonymi migdałami i duszonymi na maśle warzywami, dostarczany jest z Ojcowa. Takie połączenie nie może się nie udać –chwali Rafał Kosiński.

Jak przypomina nasz ekspert, piwo od wieków towarzyszyło polskiej kuchni, a możliwość gotowania w restauracji tak ściśle związanej z tym napojem skłania do przypominania o tej tradycji, co bardzo chętnie czyni.
-Właściwie w każdym przepisie z naszej kuchni możemy odnaleźć elementy piwne. Mam kilku faworytów, np. golonka duszona w pszenicznym piwie, kaszotto ze słodem czy kaczka z żurawiną i cydrem. O tym, co jest najlepsze decydują jednak nasi Goście– podsumowuje Rafał Kosiński.

Warto podkreślić, że gotowanie z zastosowaniem czy to piwa, czy samego słodu wymaga przede wszystkim chęci i sympatii do kulinariów. Jakto zwykle bywa – w kuchni potrzebne jest wyczucie oraz wyobraźnia, ale nie powinno to nikogo odstraszać. Piwo może być również bardzo wdzięcznym urozmaiceniem naszych codziennych dań, które dzięki niemu znów zaczną zachwycać podniebienia.

Wskazówki eksperta przydadzą się na pewno wszystkim tym, którzy jeszcze tej jesieni pragną rozpalić swojego grilla ze znajomymi, albo znaleźć nową inspirację do gotowania jesiennych przysmaków. 

Szymon Trzepla

wykonanie choruzy.pl © 2010