Pinta Kwas Xy
Pinta Kwas Xy
Pinta Kwas Xy
% alk. 4.5
Blg 11.5
5905331026611addbarcode
ulubione: 10

Uwarzone przez Browar Pinta.
Tym razem sięgamy po Catharina Sour - nowofalowy styl kwaśny rodem z Brazylii - o krótkiej ale pełnej sukcesów historii. Catharina Sour to nieco mocniejsza wersja Berliner Weisse - koniecznie z dodatkiem soku z tropikalnego owocu. Nazwa pochodzi od brazylijskiego stanu Santa Catarina - to tam w 2015 roku piwowarzy domowi i rzemieślnicy uwarzyli pierwsze piwa w tym stylu, poszukając czegoś orzeźwiającego na gorące dni. Wkrótce moda na lekki, owocowy kwas opanowała większość Brazyliii. Catharina Sour jako nowy styl piwa znalazł się też niedawno w katalogu BJCP (Beer Judge Certification Program).
PINTA Kwas Xy - do naszej interpretacji użyliśmy 15% dodatku przecieru z marakui, a całość wcześniej zakwasiliśmy bakterią kwasu mlekowego do poziomu 3,4 pH. Kwas Xy - Copacabana nad Wisłą.
Składniki: woda; słód jęczmienny pilzneński; słód pszeniczny; chmiel Palisade (USA); przecier z marakui; bakteria kwasu mlekowego L. Delbrueckii; drożdże Fermentis SafAle™ US-05.
[opis producenta, fb]
Dodał: Barcelonismo - 2019-03-05 14:01:25

oceny Oceny

Użytkownicy 8,37 / ilość: 41
Goście 8,5 / ilość: 2
średnia 8,37/10 / ilość: 43

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
zmutekpolicja
starstarstarstar

2020-05-05 22:36:34
świetne piwo naprawdę, orzeźwiające, aromatyczne i idealnie kwaśnie, wszystko jak trzeba
oceny Oceny użytkownika:
10 ( smak: 10, zapach: 9, wygląd: 8 )
awatar
luke123
starstarstarstarstar

2020-03-11 19:42:03
Warka z datą 19.10.2020.
Nie jest to moje pierwsze podejście do Kwasu Xy, nawet nie drugie. Barwa ciemnożółta/pomarańczowa, zmętnione, średnio obfita piana, głównie średnio pęcherzykowa i średnio trwała. Aromat mocno owocowy. W smaku bardzo kwaśno, zarówno od lactobacillusa, jak i marakui, co fantastycznie ze sobą współgra. Marakujowa owocowość. Jest pełnia. Turbo pijalność. Turbo orzeźwienie.

Bezapelacyjnie fantastyczny kwas! Chapeu bas, Pinta!
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 9, wygląd: 9 )
9 ( smak: 10, zapach: 9, wygląd: 8 )
awatar
xpert
star

2019-10-02 19:54:58
Tegoroczne odkrycie które mnie całkowicie urzekło do tego stopnia ze było to moje ulubione piwo na prawdziwe upały. Nic innego tak nie orzeźwia jak Kwas Xy. Pro tip: trzeba je spożyć bardzo zimne. Odstawione na chwilę nie smakuje już tak samo, piana szybko opada. Fenomenalna kombinacja marakui z kwaśnym smakiem wytworzonym przy pomocy bakterii kwasu mlekowego.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 10, zapach: 9, wygląd: 8 )
awatar
Damcio88
starstarstarstarstar

2019-10-02 18:01:05
Zakwaszone konkretnie, w tle czuć przyjemne owoce i te słodkie i te kwaśne. Z racji tego że to mój pierwszy \"kwas\" i nie mam za bardzo porównania do innych a pinta mi posmakowała oceniam jako bardzo dobre.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 8, zapach: 10, wygląd: 8 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010