Olimp Zefir
Olimp Zefir
Olimp Zefir
% alk. 5.0
Blg 13.0
5905669167079addbarcode


Produkt kontraktowego browaru Olimp, który swoje piwa warzy aktualnie w Browarach Regionalnych Wąsosz. Zefir to pasteryzowane i niefiltrowane piwo w stylu Oktawia Pale Ale. Kolejny krok milowy w historii Browaru Olimp (oraz zapewne nowy wiatr w żagle rodzimych plantatorów chmielu). Pierwsze na świecie piwo prezentujące niesamowite walory polskiego chmielu Oktawia, dostarczonego osobiście przez Pawła Piłata. Zaskakujące połączenie owoców tropikalnych oraz nut kwiatowych przywodzących na myśl kwiat róży oraz hibiskusa. Wszystko dopełnione przyjemną, krótką goryczką. Nazwę wybraną przez fanów browaru w ankiecie na naszej stronie, zasugerował Piotr Nisio.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pilzneński, Monachijski, słód Pszeniczny; chmiel: Oktawia; drożdże: Safale US-05.
Polecana temperatura serwowania to 12°C.

Barwa bursztynowa, umiarkowanie zmętniona. Piana w kolorze białym, składa się z różnej wielkości pęcherzyków. Nie jest obfita, raczej skromna, po nalaniu ma wysokość centymetra. Bardzo szybko redukuje się do porwanej warstwy a następnie zostaje cienki pierścień z gruboziarnistą wyspą, która do niego przylega. Piana pozostawia jedynie śladowe i nierówne smugi na ściankach. Zapach wyraźny, dominują słodkie, mocno dojrzałe owoce tropikalne takie jak: mango, marakuja i ananas. Wyczuć można też lekko miodową słodycz i odrobinę nut żywicznych oraz kwiatowych. Aromat piwa jest złożony i wielowymiarowy. Smak to z początku łagodna słodycz, której towarzyszą akcenty owoców tropikalnych. Po chwili piwo staje się bardziej wytrawne, pojawia się lekka kwaśność, na którą nachodzi z początku łagodna, lecz szybko zamieniająca się w wyraźną, trwała goryczka. Nasycenie na poziomie średnio niskim, prawidłowe. Piwo jest lekkie, łatwo i przyjemnie się je pije, mimo tego nie brakuje w nim wyrazistego aromatu i pełni smaku.
Dodał: stacher93 - 2015-01-22 09:44:22

oceny Oceny

Użytkownicy 6,97 / ilość: 37
Goście 8,38 / ilość: 8
średnia 7,22/10 / ilość: 45

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
Thesloma
starstarstarstarstar

2018-07-11 09:44:30
Zapach : kwiatowy , delikatnie przechodzący w miód(bądź karmelowość) o zakończeniu ziołowo-trawiastym dość długi finisz i poczucie ziołowości.

Smak : Kwiatowy , słodowy , lekko miodowy choć posiada typową dla amerykańskich chmieli nutę cytrusów i wszędobylską goryczką która nie pozwala o sobie zapomnieć. Pojawia się też delikatnie karmel choć idzie ta słodycz bardziej w stronę miodu.

Jak na jeden chmiel to sporo się tu dzieje moim zdaniem , nie jest męczące a dość ciekawe i przyjemne.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 5, zapach: 5, wygląd: 5 )
awatar
Shinodin
starstarstarstarstar

2017-12-14 21:06:57
Piana bielutka, ładna, gęsta i puszysta, wysoka na około półtora centymetra, powoli dziurawiąca się i opadająca, pozostawiająca jako taki lacing na ściankach szkła. Barwa ciemniejsza miodowa, nieklarowne i nieprzejrzyste, stosunkowo mocno zmętnione. W zapachu przyjemne nuty kwiatowe i owocowe czyli Oktawia pełną parą, dodatkowo karmelowe i słodowe akcenty. W smaku dominuje karmel i chlebowe klimaty, goryczka interesująca, lekko zalegająca o profilu ziołowym, słabsza kontra kwaskowa, w tle owoce, kwiaty i może subtelna żywica, wysycenie na dość wysokim poziomie. Kapsel niestety zwykły czarny, etykieta świetnie wykonana graficznie, z dodanym tytułowym Bogiem Zefirem na froncie, w miarę dobrze opisana. Warka 30.09.2018. Ciekawy single hop pale ale na polskim chmielu Oktawia. Nie dzieje się tu może zbyt wiele, ale piwo jest lekkie, świeże i przyjemne w odbiorze. Może tylko stosunkowo wysokie wysycenie trochę obniża pijalność i karmel zanadto osiada na podniebieniu, ale jak na "zwyklaka" górnej fermentacji daje radę. Daje radę, choć w mojej opinii na maksymalnie 6 z plusem. Ps. W moim egzemplarzu woltaż wynosi 5,2%.
oceny Oceny użytkownika:
6 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 6 )
awatar
Marianek
starstarstarstarstar

2017-09-11 13:45:08
Oko: kolor mętny, jasnopomarańczowy. Piana biała niska.
Nos: aromat kwiatowo-ziemisty plus owoce białe (jabłko, gruszka).
Smak: piwo dosć wytrawne, przez odkładającą się goryczkę. Najpierw mamy słodycz typu miód kwiatowy. Potem Goryczka typu ziołowego, bez "tępego" charakteru polskich chmieli. Jest jednak ściągająca, taniniczna.
Ciekawy polski chmiel, bo w aromacie nawet przypomina troszeczkę amerykanskie. Nie umywa się jednak do "ameryki". Przez odkładającą się goryczkę pijalność spada.
Degustacja podczas BeerGoszcz wrzesień 2017.
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 6 )
awatar
milo
starstarstarstarstar

2015-06-29 21:47:39
https://instagram.com/p/4ee43BRcHW/?taken-by=rmil0

aromat na poczaątku słodki , można powiedzieć prawie amerykanski niby sypali 1kg na 1 hekto czyli calkiem calkiem , po przelaniu aromat znacznie osłabł i juz pierwsze skrzypce zaczeły grać słody , w smaku również dosc słodko ze lekką niezbyt intensywną goryczką , w pozniejszym czasie po wydobywaniu aromatu mozna wyczuć lekką nute jakiegos owocu lecz cięzko tutaj się określic moze czerwone przejrzałe jabłko . ogolnie piwo niezle , na polskim smakuje bardziej mysle bylo warto sprobowac polskiego nowofalowego chmielu , czekam na kolejne .
oceny Oceny użytkownika:
6 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 6 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010