Piwo pszeniczne z niemieckiego
browaru Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH Bamberg. Browar ten działa od 1718 roku, swoją
siedzibę ma w mieście Bamberg, w Górnej Frankonii. od 1910 roku browar jest własnością rodziny
Wörner. Możliwości produkcyjne browaru sięgają 250. 000 hektolitrów rocznie. Jest to jeden z
największych browarów w okolicy, którego produkty eksportowane są do ponad pięćdziesięciu krajów na
pięciu kontynentach. Kaiserdom Hefe-Weissbier charakteryzuje się złoto-żółtą barwą z pomarańczowymi
refleksami i okazałą czapą białej piany, która ma kremową konsystencję. W aromacie znienacka pojawia
się uderzający zapach bananów. Bananowy posmak jest również odczuwalny w na podniebieniu. Musujące,
wysokie nasycenie nadaje orzeźwiającego profilu, który dopełnia, aksamitna struktura z subtelną
słodyczą i nieznaczną chmielową goryczką na koniec. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód
pszeniczny chmiel, ekstrakt chmielowy i drożdże. Dostępne w butelkach 0,5l oraz puszkach dużych 1l i
zwykłych 500ml.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
PiwowarWWA
Shinodin
Borsuk77
Stacher93
Piana: Biała, złożona z średnich pęcherzyków. Charakteryzuje się gęstą strukturą, jest wysoka na ponad trzy centymetry. Szybko redukuje się do pierścienia z dziurawą, minimalną kołderką. Na szkle pozostają grube, wąskie i skąpe paski, które trzymają się przez długi czas.
Aromat: Wyraźny, pszeniczno-zbożowy, z mocno wyczuwalnymi, słodkimi nutami bananów. Słodycz jest zdecydowana, chwilami zjawia się delikatna kwaskowość.
Smak: Również słodkie, zdecydowane w smaku. Ponownie pierwsze skrzypce gra słód pszeniczny, z niewielkimi posmakami zbożowymi i śladową kwaskowością. Bananowa gładkość pojawia się trochę później, w drugiej fazie. Dość późno ujawnia się też lekki karmel, który jeszcze bardziej potęguje odczucie słodkiej pełni. Goryczka niewyczuwalna, zakryta przez słodkość.
Nasycenie: Średnie, może być.
Komentarz: Przyzwoita pszenica, niczego nie urywa, lecz nie jest też słaba. Zaskoczyła mnie bardzo jasna barwa oraz bujna, gęsta piana. Niestety czapa szybko zmieniła się w ledwo widoczną warstwę. Smak i zapach klasyczny, słodki, pszeniczny. Nie ma w tym piwie niczego, co sprawiłoby abym pamiętał jego smak przez dłuższy czas. Wypite, odnotowane. Szkoda, że miałem wersję puszkową, bo etykieta i kapsel przydałyby się do kolekcji.