Faktoria Alcatraz
Faktoria Alcatraz
Faktoria Alcatraz
American Barleywine
% alk. 9.2
Blg 20.1
IBU 100
brak kodu


Alcatraz to piwo w stylu American Barley Wine z kontraktowego browaru Faktoria, warzącego swoje piwa w browarze Zodiak, z miejscowości Bierzwienna Długa-Kolonia, leżącej nieopodal Kłodawy, w województwie wielkopolskim. Browar ten został założony w roku 2014 przez Łukasza Kojro i Tomasza Tuszyńskiego, pierwsze piwo zadebiutowało pod koniec lutego 2014 roku. Nasz American Barley Wine doskonale sprawdzi się jako digestif zarówno po, jak i przed jedzeniem. Ponadto uatrakcyjni degustacje serów typu stilton, cheddar, gorgonzola, rockpol oraz bogatych ciast i tortów z udziałem orzechów i/lub czekolady. Skład; słody: pilzneński, Pale Ale, karmelowe; chmiele: Columbus, Cascade, Chinook, Mouteka, Palisade; drożdże US-05. Sugerowana temperatura degustacji to 13-15 stopni. Piwo zadebiutowało na rynku w lutym 2016 r.
Dodał: bartekn - 2016-02-22 08:40:22

Oceny

Użytkownicy 6,92 / ilość: 24
Goście 7,18 / ilość: 11
średnia 7/10 / ilość: 35

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny


Brodzisław

2017-08-21 00:09:26
Kolor bursztynowy wpadający w miedziany, klarowny. Piana beżowa z drobniutkich i drobnych pęcherzyków niebyt obfita pozostawiła ślad na szkle. Opadając dziurawiła.
Kolor lekko słodkawy od słodów z karmelkiem i suszonymi owocami (rodzynki, morele) na czele. Nad słodami unoszą się aromaty chmielowe; cytrusowe oraz sosnowo-żywiczne i nuta alkoholowa ? likierowa.
W smaku jest gęsto, słodowo. Znów karmel, landrynka i zboże. Ale to wszystko kontruje przyjemna, grejpfrutowo-żywiczna goryczka z domieszką alkoholową ? dająca piwu pikantność i pieczenie podniebienia.
Wysycenie średnie. Pijalność średnia i powyżej ? jak na styl oczywiście.
Piwo mieści się granicach stylu. Razi tylko alkoholowość, która z drugiej strony nadaje piwu swoistej pikantności.
PS. Moja wersja ma 24% ekstraktu i 9,7% alko a do tego IBU ok 80.
Oceny tego użytkownika: 7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 8 )

Beer-o-feel

2017-08-03 18:06:55
Warka z terminem do 12.11.2018. Kapsel czarny golas. Etykieta w stonowanych zimnych kolorach z rysunkiem tytułowego więzienia i nazwami browaru i piwa - nie brzydka. Aromat z butelki to owoce tropikalne i pumpernikiel. Barwa miedziana wpadająca w czerwony, mocno opalizująca. Piana jasny beż, drobna, krótka, zdobi szkło. Aromat ze szkła: owoce tropikalne, w tle cytrusy i spód od ciasta. Wysycenie małe, goryczka średnia i niestety alkoholowa. Piwo dośc świeże więc leżakowanie powinno ułożyc alkohol bo na razie mega wyczuwalny. Nie jest to ordynarny smak wódy w piwie, a raczej szlachetny rum ale przytłacza inne smaki (rozgrzewa). Pod alkoholem wyczuwalna niewielka owocowo-nalewkowa słodycz i ciemne ciasto. Piwo dośc gęstawe, ciężkie, pełne zdecydowanie degustacyjne. Brakuje mi nut (adekwatnie do stylu) winnych ale byc może po leżaku dadzą o sobie znac. Dla mnie piwo dobre lecz na tyle bez szału , że nie nabędę butelek na leżak.
Oceny tego użytkownika: 7 ( smak: 6, zapach: 7, wygląd: 9 )

nietzsche

2017-02-14 01:46:04
Dziwne, że zachowało aromat chmielu, dzisiaj mija mu termin, pachnie żywicznie, słodkimi cytrusami i owocami tropikalnymi, karmelowo, biszkoptowo, z jakaś nutą miodu, pachnie, jak AIPA.
Kolor niemal rubinowy, ładna, drobniutka piana ecru, śliczna, również lacing jak szron.
W smaku to po prostu Double IPA, jest sporo nut karmelowych, maślanych herbatników, ale jest wciąż potężnie chmielowe dominują owocowe tropikalne, zaznaczona jest lekka żywiczność i cytrusy, piwo jest bardzo słodkie, choć na kontrę idzie słodyczy spora goryczka, grejpfrutowa, fajna, krótka, jest bardzo gęste, likierowate, zawiesiste, już bardzo ładnie ułożone, alkohol świetnie ukryty.
Oceny tego użytkownika: 7 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 8 )

Shinodin

2016-09-10 21:56:43
Piana skromna, biała, drobnoziarnista, wysoka na około pół centymetra, średnio-szybko dziurawiąca się, lacing minimalny na ściankach szkła. Barwa jaśniejsza brunatna, delikatnie zmętnione, nie do końca klarowne i przejrzyste. W zapachu nuty suszonych owoców, kwiatowe akcenty i dużo dużo słodu. W smaku owocowa słodycz, miesza się z nieco alkoholową goryczką zalegającą na podniebieniu, suszone owoce nadają charakterystycznego posmaku, wysycenie na średnio-niskim poziomie, brak kontry kwaskowej. Kapsel niestety zwykły czarny, etykieta prosta, z informacjami dotyczącymi Alcatraz, brakuje większej dawki informacji apropo samego piwa. Ciężkie i mocne ABW, alkohol nie do końca dobrze zamaskowany, nie jest to na pewno piwo sesyjne, stylem tym powinniśmy się delektować. Natomiast w wydaniu Faktorii delektować się można...ale tylko połowicznie suszonymi owocami i ciekawą goryczką, na minus wyczuwalny alkohol. Niemniej jednak 7 powinno być minimalną oceną za ten wyrób z Kłodawy.
Oceny tego użytkownika: 7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 7 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010