Produkt browaru kontraktowego Faktoria, który warzy swoje piwa w browarze Zodiak z Kłodawy. Uncle Helmut, to pasteryzowane piwo w stylu Hefeweizen, z dodatkiem amerykańskich chmieli. Chmiele użyte przy warzeniu: Northern Brewer, centennial, Citra. Drożdże Wb-06. Polecana temperatura serwowania to przedział 7-10°C.Barwa pomarańczowa, zmętniona dosyć wyraźnie. Piana biała, po nalaniu tworzy się tylko drobna, porwana warstewka, która natychmiast redukuje się do kilku małych wysepek na środku i minimalnej obręczy. Zapach dosyć lekki, maślana nuta drożdży z minimalnym aromatem bananów. W smaku całkiem treściwe, słodycz z akcentami bananowymi. Wyczuwalna również lekka kwaskowatość z aromatem typowo pszenicznym. Na finiszu ujawnia się średnia i trwała goryczka chmielowa. Wysycenie średnio-wysokie, pasujące do gatunku.