Drugie piwo z kontraktowego browaru Faktoria, warzącego w browarze Zodiak z miejscowości Bierzwienna Długa-Kolonia. Jest to pasteryzowany Amber Ale. Do uwarzenia użyto chmieli:
cascade,
amarillo,
simcoe oraz Tomahawk, słodów pilzeńskiego i karmelowego oraz drożdży Safale US-05. Temperatura przechowywania i serwowania to przedział 7-10°C. Kolor miedziany, przechodzący w lekko rubinowy pod światłem. Piana biała, około centymetra wysokości. Składa się głównie z grubych i średnich pęcherzy, szybko się dziurawi i gromadzi wokół ścianek zostawiając ślady na szkle. Aromat lekki, głównie słodowy z lekko wyczuwalnymi słodkimi nutami. W oddali bardzo delikatnie wyczuwalne akcenty cytrusowe. Na początku w smaku lekka goryczka, podchodząca pod angielskiego ale lub bittera, następnie ujawnia się słód z chlebowo-karmelowym posmakiem. Wysycenie średnie.
Dodał:
Esteban - 2014-05-23 11:37:17
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
Stacher93
Browariusz
Hoppy_Luke