Piwo uwarzone w kooperacji przez irlandzki browar Eight Degrees z Mitchelstown (hrabstwo Cork) oraz amerykański browar Heretic z Fairfield (stan Kalifornia). Było leżakowane przez 13 miesięcy w beczkach po burgundzkich winach odmian Pinot Noir i Chardonnay.

Składniki: woda, słód jęczmienny (MCI jasny, Weyermans Caraaroma, Caramunich III, Carafa Special III), pszenica, chmiel (fuggles), drożdże (belgijskie saison, Brett Brux, Brett Lambicus, Brett C), jeżyny
Zalecana temperatura serwowania: 8°C
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 750 ml.