Doctor Brew Summit IPA
Doctor Brew Summit IPA
Doctor Brew Summit IPA
% alk. 6.2
Blg 16.0
IBU 71
brak koduaddbarcode
orientacyjna cena: 8,40 zł


Kolejny Single Hop IPA, z kontraktowego browaru Doctor Brew, który warzy swoje piwa w Browarze Bartek z miejscowości Cieśle w Wielkopolsce. Doctor Brew powstał w roku 2013 za sprawą Łukasza Lisa i Marcina Olszewskiego.
Doctor Brew, nowa forma doskonałości! Wybierz piwo tworzone z prawdziwą pasją. Wszystko zaczęło się w 2010 roku. Było nas dwóch – Łukasz i Marcin.
Zaczęliśmy swoją przygodę z piwem od warzenia piwa w domu. Warzyliśmy piwo dla zabawy, czasami częstując rodzinę i przyjaciół. Czas mijał, a niewinna zabawa gotowania piwa w domu przemieniła się w pasję tworzenia i odkrywania nowych gatunków piw. Od tamtej chwili odkrywanie kompozycji piwa szybko nadało kierunek całemu naszemu życiu. Warzyliśmy tradycyjne style, jak również najbardziej egzotyczne gatunki piwa, jakie kiedykolwiek powstały. Częstowaliśmy naszymi piwami coraz szersze grono „fanów”, zupełnie nie mając pojęcia jak się ta historia skończy. W wakacje 2013 roku uwarzyliśmy piwo, którego smak i aromat przekroczyły nasze najśmielsze oczekiwania. Postanowiliśmy wtedy bezkompromisowo zająć się naszą pasją. Od tamtej chwili, każdy krok po schodach życia przypominał stąpanie po piasku – nikt nie mówił, że będzie łatwo, ale od samego początku wiedzieliśmy, że warto. Doctor Brew Summit IPA - Z każdym łykiem będziesz odkrywał kolejne warstwy tego zaskakującego aromatu. Tak, Summit MA warstwy, a ich nuty nadają piwu oryginalny posmak, który stał się dominantą US i A. Nietypowy Chmiel. Nietypowy zapach. Nietypowe Piwo. Nietypowe... Taki właśnie jest Summit IPA. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane. Składniki: Skład : woda, chmiel: Summit; słód: Pale Ale; drożdże. www.doctorbrew.pl. Piwo dostępne w brązowej, półlitrowej, bezzwrotnej butelce, zamkniętej czarnym kapslem z logiem Doctor Brew. Premiera Summit IPA odbyła się 31 grudnia 2015 roku.
Dodał: Brajan36 - 2016-01-19 16:04:28

oceny Oceny

Użytkownicy 6,14 / ilość: 21
Goście 8,6 / ilość: 5
średnia 6,62/10 / ilość: 26

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
Shinodin
starstarstarstarstar

2017-01-09 22:16:41
Piana nie do końca biała, drobnoziarnista, wysoka na około centymetr, dość szybko dziurawiąca się i pozostającą pod postacią skromnego wianuszka okalającego ścianki szkła, lacing znikomy. Barwa ciemniejsza miodowa, mocno zmętnione, nieprzejrzyste i nieklarowne, na powierzchni unoszą się drobinki drożdżowe. W zapachu nuty przede wszystkim kwiatowe, egzotyczna i cytrusowa doza, jest przyjemnie owocowo i chmielowo. W smaku faktycznie wielowarstwowe, kwiaty, cytrusy, owoce egzotyczne, karmel...jednak żadnej cebuli ja tutaj nie czuję, solidna chmielowa goryczka długo goszcząca na podniebieniu, dobra kontra słodowa i kwaskowa, wysycenie na średnim poziomie. Kapsel od browaru Doctor Brew, etykieta w ich stylu, nie odbiegająca od normy, dobrze opisana. Warka 19.02.2017. Mój pierwszy single hop na chmielu summit i powiem szczerze, że trafił w moje gusta smakowe. Pełnia smaków i wielowymiarowość, tym powinna charakteryzować się dobra IPA. Zastosowany tutaj nietypowy chmiel dodaje tylko smaczku, coś innego, wartego spróbowania, mocna 7 z mojej strony. Nie wiem czemu wszyscy przyczepili się do tej cebuli...
oceny Oceny użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 7 )
awatar
czekaylo
starstarstarstar

2016-01-26 16:10:22
Zastanawiałem się jak to będzie z tym summitem, bo nigdy w zyciu nie próbowałem piwa z aromatem cebulowym, który - co wazne - czuć. I to czuć tak, że jedynie kiełbasa i polskie kabarety by się przydały i czułbym się prawdziwym Januszem. Nie zmienia to faktu, że naprawdę porządne piwo, na szczęście nie nazbyt intensywne, a przez to niezwykle pijalne. To kolejny porządny Single Hop od Doctor Brew - zresztą w tej kategorii akurat spokojnie można nazwać ich specjalistami.
oceny Oceny użytkownika:
9 ( smak: 9, zapach: 10, wygląd: 8 )
awatar
Gość
awatar
Gość

2016-01-22 21:03:42
Również kupiłem pełen ciekawości dla tego chmielu. Nie rozczarowałem się, aromat może nie super intensywny, ale jak najbardziej cebulka była...
awatar
Kaente
starstarstarstarstar

2016-01-21 21:05:38
Single Hopy od Dr.Brew trzymają stały wysoki poziom, Summit na szczęscię nie jest odstępstwem od tej reguły. Jest to raczej mało popularny gatunek chmielu, dlatego też ostatnia premiera roku 2015 spotkała się z moim sporym zainteresowaniem. Deklarowana czosnkowo-cebulowa nuta w bukiecie aromatycznym okazała się największym bodźcem do kupna. Otwarcie wskazuje jednak na co innego, aromat z butelki wyraźnie owocowy, spora słodycz od słodu pale ale, mocno zbliżony do tego co oferował nam inny wyrób Dr. Brew czyli Enigma. W bukiecie amerykańskie klimaty - brzoskwinia, winogrona, grejpfrut. Wyczekiwane nuty cebulowe póki co w ukryciu. Wizualnie piwo niemal identyczne jak pozostałe SHIPA, brzoskwiniowa, wyraźnie zmętniona barwa i ciesząca oko trwała drobno i średniopęcherzykowa czapa piany skłonna do tworzenia skromnych koronek na szkle. W smaku na dzień dobry mamy do czynienia ze wyraźną słodyczą wzmaganą przez wspomniany owocowy aromat, następnie do głosu dochodzi grejpfrutowo-pestkowa wytrawna nuta a wraz z nią długo przebijająca się do podniebienia goryczka (3 łyki mogą okazać się niewystarczające). Po przełknięciu na podniebieniu pozostaje również delikatny posmak przypominający nieco ten związany z konsumpcją chipsów cebulkowych. Po znacznym ogrzaniu bardzo delikatnie uwydatniają się obiecane nuty szczypiorkowo-cebulowe, lecz oczekiwałem zdecydowanie większej ich obecności. Bardzo dobrze zbalansowane smakowo, bardzo pijalne fantastycznie pachnące piwo. Kolejny ukłon w kierunku chłopaków z Dr.Brew.
oceny Oceny użytkownika:
8 ( smak: 9, zapach: 7, wygląd: 8 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010