Uwarzone przez kontraktowy browar Doctor Brew, który warzy swoje piwa z browarze Bartek z miejscowości Cieśle. Jest to niepasteryzowane i niefiltrowane piwo w stylu American Pale Ale. Doctor Brew Sunny Ale to piwo, którym browar debiutował na rynku. Teraz zostało wypuszczone na rynek jako Sunny 83, liczba oznacza ilość IBU, którym to piwo może się pochwalić.

Skład: woda; słody: Wiedeński, Pilzneński, Pale Ale, Pszeniczny, Karmelowy; chmiele: Amarillo, Mosaic, Galaxy; drożdże.

Nuty tropikalnych kwiatów chmielu, oblane karmelem smakowych słodów. Ręcznie zacierany temperament długo dojrzewał w kadzi. Niefiltrowany, niepasteryzowany. Aż strach pomyśleć. Niepokojące oczekiwanie przed nieznanym, trwało w długim milczeniu. Po cichej fermentacji zapach wydobywający się z kadzi niezapomniany, jak pierwszy uśmiech dziecka. Sunny to wspaniały towarzysz na imprezę oraz na wieczorną przechadzkę po plaży.
Barwa jasno-pomarańczowa, bardzo mocno zmętniona, nieprzejrzysta. Piana biała, jedynie drobna, dziurawa warstwa składająca się z grubych bąbli. Gromadzi się po jednej stronie tworząc niedużą, cienką wyspę, przylegającą do szkła. Zostawia śladowe smugi na szkle. Aromat przyjemny i dosyć intensywny. Połączenie tropikalnych owoców i lekkich cytrusów z charakterystycznym aromatem lasu iglastego i drożdżami. W smaku kwaskowe, z nachodzącą słodyczą. Dosyć szybko ujawnia się solidna grejpfrutowa goryczka, która nie utrzymuje się zbyt długo. Wysycenie średnie, bez zarzutu.