Piana beżowa, w miarę gęsta i puszysta, wysoka na około centymetr, powoli dziurawiąca się, zostawia bardzo ciekawy lacing na szkle. Barwa ciemniejsza rubinowa, wręcz czarna, nieprzejrzyste i nieklarowne, zmętnione. W zapachu nuty kawowe i czekoladowe, świetne palone klimaty, moc cytrusów, bajeczka, aż chce się zacząć degustację. W smaku cytrusy dobrze współgrają z palonymi akcentami, goryczka znaczna, delikatnie zalegająca, dobra kontra słodowa i kwaskowa, wysycenie na średnio-niskim poziomie. Kapsel od Doctora Brew, etykieta w ich stylu, choć grafika na froncie jest interesująca, w miarę dobrze opisana. Warka 05.03.2017. Piwko zdecydowanie trafiło w moje upodobania smakowe, bomba cytrusowa połączona z ciemną stroną mocy. Jest treściwość, jest konkret, to jest właśnie to, nie przesadzę jeśli dam mocną 8 i dodam piwo do ulubionych. Według mnie najlepsze piwo od Doctora Brew, polecam gorąco wszystkim fanom ciemnego, cytrusowego uderzenia.

Zapach ? typowy amerykańskie IPA (sosna, iglaki i do tego prażony słonecznik). Smak nieziemska czekolada ? mocna, trwale na języku się osadza ? kojarzy się z najlepszymi czekoladami gorzkimi (pewnie belgijskie), do tego chmiele amerykańskie, goryczka także czekoladowa doskonale się wpasowuje, bo kontruje słodkość karmelu i czekoladowych słodów. Piwo jest mało słodkie. Co prawda nie ma rodzynek, rumu i goździków (bo nazwa sugeruje belgijski typ klasztornego piwa), ale to czekoladowy stout lub nawet angielski porter. Jednak ?Doctorom? nie udało się stworzyć piwa w typie belgijskim, widać ?zboczenie? amerykańskie jest u nich trwałe.

W zapachu akcent ropy? naftowej- nieprzyjemne? W smaku: wytrawne, wyraźnie kwaśno- goryczkowe, zbożowe, czekoladowe, ziołowo- trawiaste, wodorostowe, kawowe - lepiej niż w zapachu, bez rewelacji, niska pijalność(zbliżone do płytkiego w aromaty stout-a, lub fermentowanej kawy zbożowej). CO2 niskie, konsystencja średnio gęsta i średnio mętna, nieprzejrzyste, o ciemnym zabarwieniu. Piana średnio i drobno pęcherzykowa, nieestetyczna.

Cena:7,90
Barwa : Czerń , nie przejrzysta , Piana : beżowa , gęsta dość zwarta , opada do postaci lekkiej sadzawki na całej tafli , Aromat : gównie palone nuty kawy i karmelu , dużo czekolady czekolady , Smak: palona kawa połączona z słodką czekoladką z alkoholowym nadzieniem , goryczka palona bardzo dobra .