Deer Bear Lemon Tree
Deer Bear Lemon Tree
Deer Bear Lemon Tree
Citrus Ale
% alk. 5.0
Blg 13.0
IBU 35
brak kodu


Browar Dear Beer wypuszcza kolejne, czwarte już piwo. Wcześniej chłopaki przygotowywali dla nas różne wariacje na temat stylu India Pale Ale. Tym razem widać, że poczuli wiosnę i przygotowali znakomity trunek na pierwsze wiosenne gorące dni i wypady w teren. Nadeszła pora na piwo lekkie, owocowe i orzeźwiające Lemon Tree – Citrus Ale. Trunek w wersji beczkowej na kranach w pubach już w ten weekend. Natomiast wersja butelkowa na początku przyszłego tygodnia.

Citrus Ale to podgatunek popularnego stylu American Pale Ale. Styl ten różni się tym od tradycyjnej APy, że piwo posiada bardzo silny charakter cytrusowy, czyli jest lekkie i orzeźwiające z delikatną kwasowością. Browary często, żeby uzyskać taki efekt stosują chmiele, które charakteryzują się dużą ilością aromatów charakterystycznych dla owoców cytrusowych (Citra, Cascade). Do piwa dodaje się również różne dodatki, żeby jeszcze zwiększyć zamierzony efekt. Przeważnie są to skórka cytryny, skórka pomarańczy czy trawa cytrynowa.

„Lemon Tree – Citrus Ale z konkretną dawką magicznych dodatków! Do wywaru dodaliśmy sporo liści limonki kaffir, trawy cytrynowej, skórki cytryny i grejpfruta. Nie mogliśmy się oprzeć i wsypało nam się sporo amerykańskiego chmielu: Chinook, Mosaic, Citra. Wyszło nam piwo sesyjne, z przyjemną cytrynowo-grejpfrutową goryczką. 13 blg, 5% alkoholu i 35 IBU. Pij z umiarem ale nie bój się chwycić za kolejną szklankę;D”

Składniki: woda; słody: Pilzneński, Monachijski, Cara-Pils, pszeniczny, Cararye, Special W; chmiel: Zeus, Chinook, Mosaic, Citra; dodatki: trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, zest z cytryny, zest z grejpfruta; drożdże: Us-05.
Dodał: risik - 2016-04-16 20:30:50

Oceny

Użytkownicy 7,13 / ilość: 16
Goście 8 / ilość: 6
średnia 7,36/10 / ilość: 22

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny


prisoner

2017-07-30 21:39:13
Ładnie pachnie cytrusowo w smaku treściwe, słodowe, na plus fajna grejpfrutowa goryczka
Oceny tego użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 8, wygląd: 7 )

WoocashRosh

2017-02-25 12:52:57
Piwo jasnosłomkowe, skąpa piana. Aromat intensywnie cytrusowy, dość płaski, sprawia wrażenie sztuczności. W smaku też dominują cytrusy. Piwo jest nieco zbyt wodniste, goryczka średnia. Generalnie da się pić, ale nie jest to piwo do którego będę wracał.
Oceny tego użytkownika:
7 ( smak: 6, zapach: 7, wygląd: 8 )

oranjefan

2016-06-15 20:28:08
Intensywny, bardzo orzeźwiający i lekki aromat. Dominują aromaty świeżych, soczystych i lekko jeszcze niedojrzałych cytrusów - głównie pomarańcze oraz cytryny. Da się też dostrzec limonkę. Dodatek trawy cytrynowej wyczuwalny. Tą lekką całość kontruje taki "ostrzejszy" grejpfrutowy aromat, przywodzący trochę na myśl suszoną skórkę pomarańczy. Po przelaniu do szkła pojawiają się słodkie nuty w postaci słodowości i lekkiego karmelu. Jednak znów jest bardzo wyczuwalna cytrusowość, wręcz cytrynowość. W szkle aromat przypomina aromat herbaty ice-tea.

Piwo o ciemno złotej, pomarańczowej barwie. Wyraźnie opalizujące choć nie można go nazwać zmętnionym. Piana o kolorze przybrudzonej bieli nie jest zbyt obfita. Początkowo zbudowana z drobnych i średnich bąbelków. Szybko opada, dziurawi się, pozostają jedynie śerdnie i duże bąbelki które budują skromny 3-4 milimetrowy kożuszek, który po dłuższej chwili też zanika do obwódki przy ściankach szklanki.

W smaku piwo dość wytrawne, choć lekka słodycz i słodowość jest wyczuwalna. Szybko pojawia się posmak albedo, bądź grejpfrutowa gorycz. Wydaje się on trochę nieprzyjemny bo ma nieco ziemisty, garbnikowy, bądź taniczny posmak. Pozostaje dość długo, jednak pod koniec zostaje jedynie wyraźnie grejpfrutowy, gorzki aftertaste w postaci goryczki piwnej. Jest ona przyjemna, o średnim natężeniu. Wysycenie średnio-niskie.
Piwo pijalne, choć na pewno o wiele lepiej pachnie niż smakuje. Goryczka choć nie wysoka, pojawia się szybko i to w niezbyt przyjemny sposób. Dopiero po chwili w postaci aftertaste'u pozostaje przyjemny grejpfrutowy posmak.
Oceny tego użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 9, wygląd: 6 )

Bartekn

2016-05-17 11:38:20
Fajne dodatki na etykiecie, a jak wyszło w praktyce? Bardzo silny aromat owocowy, niestety jak dla mnie też nieco perfumowy - w sumie całość przyćmiewają tu charakterystyczne trawa cytrynowa i limonka kaffir, co kojarzy mi się nieco ze wszelkiej maści płynami i detergentami o "cytrusowym" aromacie. W smaku goryczka solidna jak na 35 IBU, cytrusowa. Gdzieś w tle przebijają się chmiele oraz słody z lekko karmelową kontrą, ale koniec końców przyjemne piwo.
Oceny tego użytkownika:
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 7 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010