De Molen Dag & Dauw
De Molen Dag & Dauw
De Molen Dag & Dauw
Bergamot IPA
% alk. 7.1
Blg 16.0
IBU 54
brak kodu


Brouwerij De Molen to niewielki, rzemieślniczy browar, założony w 2004 przez Menno Oliviera. Znajduje się on w starym młynie (stąd nazwa: Molen znaczy młyn) zbudowanym w 1697 roku. Browar specjalizuje się w produkcji zróżnicowanej gamy piw w stylach: Ale, Stout, Smoked. Dag & Dauw to piwo w stylu IPA z dodatkiem owocu bergamotki.

Składniki: woda; słody jęczmienne: Pilzneński, Karmelowy; chmiel: Chinook (goryczkowy), Amarillo, Cascade, Simcoe, Columbus (aromatyczne); dodatki: bergamotka; drożdże: górnej fermentacji.

Dodał: oranjefan - 2016-08-09 21:25:28

Oceny

Użytkownicy 9 / ilość: 1
Goście 0 / ilość: 0
średnia 9/10 / ilość: 1

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny


oranjefan

2016-08-12 09:49:16
Aromat bardzo ciekawy jak na IPA. Dodatek bergamotki jest tutaj bardzo wyczuwalny i na pierwszym planie przywołuje na myśl IPA z dodatkiem herbaty earl grey. Przyjemny, orzeźwiajacy i herbaciany aromat jest uzupełniony delikatnym karmelem i nutą słodkich owoców tropikalnych. W szkle aromat jest w zasadzie identyczny.

Piwo o bursztynowej barwie i niemalże idealnej klarowności. Z dna butelki wlało mi się odrobina osadu chmielowego. Drobniutkie chmielowe cząsteczki unoszą się w toni piwa. Piana obfita, wysoka, zbita. W kolorze ecru, zbudowana z drobnych bąbelków opada w średnim tempie zmieniając swoją strukturę w nieco mydlaną, grubo oczkową piankę. Po dłuższej chwili pozostaje jedynie drobniutka 3-4 mm warstewka, która delikatnie zdobi szkło po każdym łyku.

Piwo pełne, z mocną podbudową słodową oraz nieco karmelową treścią. Bergamotka w smaku równiez mocno wyczuwalna. Piwo smakuje niczym wykwitny, wysokiej klasy earl grey zaparzony o 5 o'clock na zamku u królowej Elki. Poza tym dodatek tego cytrusa sprawia że piwo ma perfumowany oraz nieco taki egzotyczny charakter. Piwo pół wytrawne, choć wspomniana słodowość nadaje sporo ciała temu piwu i sprawia że jest ono sesyjne. Na sesyjnośc piwa wpływa też fakt wysokiej, taninowo sosnowej goryczki. Tutaj swój charakter pokazuje Chinook.
Bardzo dobre earl grey IPA, oops, IPA z dodatkiem bergamotki :)
Oceny tego użytkownika: 9 ( smak: 9, zapach: 8, wygląd: 8 )

Fester
2016-08-12 09:49:16
Piwko zakupiłeś w Polsce czy Holandii? Jeśli w Polsce to jestem ciekaw ceny i sklepu w którym można je kupić.

oranjefan
2016-08-12 09:49:16
@ Fester - zakupiłem online w jednym ze sklepów.
Oceny użytkownika: 9 ( smak: 9, zapach: 8, wygląd: 8 )

Fester
2016-08-12 09:49:16
Po nicku spodziewałem się nawet że mogłeś zakupić to piwo w tym kraju gdzie powstało. Przyznam się że trochę się nakręciłem na trunki z browaru De Molen. Dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam.

Gość
2016-08-12 09:49:16
@Fester - od 16 lat kibicuje reprezentacji Holandii w piłke nożną - stąd ten nick :)
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010