Letnia propozycja Browaru Bednary, ze wsi Bednary, z gminy Nieborów, znajdującej się nieopodal Łowicza w województwie Łódzkim. Ten niewielki browar powstał w roku 2013, głównym piwowarem i założycielem jest piwowar domowy Rafał Łopusiński. W ostatnim czasie browar ten znany jest z warzenia wielu ciekawych piw. Cytron to lekkie piwo górnej fermentacji uwarzone specjalnie na letnie upały. Zastosowanie orzeźwiającej odmiany chmielu Citra, oraz skórki cytrynowej miało sprawić, iż piwo mimo swojej lekkości, będzie zachwycało mocno orzeźwiającym, kwaskowym - cytrynowym aromatem i smakiem. Skład: woda; słód Pale Ale; chmiel Citra; skórka cytryny; drożdże Safale S-04. Piwo miało swoją premierę 17 czerwca 2015 roku.
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
Roller
Gość
Gogo
Stacher93
Piana: W kolorze ecru, początkowo wysoka na około dwa centymetry, dość gęsta. Składała się z drobnych oraz średnich pęcherzyków. W średnim tempie opadła do niepoprzerywanej, niskiej kołderki. Z czasem zaczęły pojawiać się pierwsze przetarcia. Do końca została grubsza obwódka i podziurawiony środek. Na szkle po pianie zostawały cienkie, początkowo obfite ślady, z których większość bardzo szybko zniknęła.
Aromat: Średnio-intensywny, słodowy z minimalną nutą cytrusów. Delikatna kwaskowość łączy się ze słodową słodyczą. Nic nadzwyczajnego.
Smak: Podłoże słodowe, następnie bardzo skromny posmak cytrusowy. W gruncie rzeczy ta słodowa pół-pełnia dominuje i cytrusy wyczuwalne są bardzo skąpo. Niewielka porcja kwaskowości i więcej słodyczy. Na finiszu średnie goryczka, jest trochę ściągająca. Piwo jest lekkie, lecz nie odczuwa się wodnistości.
Nasycenie: Średnie, bez zarzutu.
Komentarz: Lekkie piwo bez polotu. Z czasem zastanawiałem się dlaczego się na nie zdecydowałem. Mogłem wybrać coś innego. Zbyt mało Citry i akcentów cytrusowych, słabo zbalansowane i takie trochę nijakie. Na długo go z pewnością nie zapamiętam. Patrząc na ostatnią częstotliwość wypustów Bednar, obawiam się, że połowa piw z tego browaru jest właśnie bez polotu. Uważam, że lepiej wypuścić coś ciekawego, z pomysłem, lecz rzadziej, niż Warzyć piwo za piwem, gdzie połowa warek będzie przeciętna.