Zwycięskie piwo konkursu piw domowych Birofilia 2015. Uwarzone według receptury Piotra Terki i Piotra Marczyka w Browarze Zamkowym w Cieszynie. Grand Champion to przedsięwzięcie unikalne na skalę europejską. To najlepsze piwo danego roku, które w czerwcowym Konkursie Piw Domowych Festiwalu Birofilia w Żywcu, organizowanym przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, wybiera jury złożone z kilkunastu mistrzów piwowarstwa z całego świata. W nagrodę twórca receptury tego piwa domowego warzy je w Browarze Zamkowym w Cieszynie w skali przemysłowej - przy wsparciu piwowarów Grupy Żywiec. Marzeniem każdego piwowara domowego jest, aby smak jego piwa poznało jak najwięcej piwoszy. Dzięki sieci dystrybucji i rozbudowanej sprzedaży co roku dokładnie 6 grudnia ( w tym roku wyjątkowo 5) każdy Grand Champion trafia na półki sklepowe w całej Polsce. W sklepach jest dostępny do wyczerpania zapasów.
Grand Champion-y z ostatnich lat: 2009 - Koźlak Dubeltowy - Jan Krysiak, 2010 - Belgian Pale Ale - Dorota Chrapek, 2011 - Kölsch - Jan Szała, 2012 - Rauchbock - Andrzej Miler, 2013 - Imperial IPA - Czesław Dziełak, 2014 - Dubbel - Czesław Dziełak.
Red Roeselare Ale to piwo górnej fermentacji. Wyjątkowe piwo w stylu kwaśnych flandryjskich Ale z bogatą nutą czerwonych owoców (wiśnia, porzeczka), suszonych śliwek i wyczuwalnymi dębowymi taninami, zarówno w smaku jak i zapachu.
Piwo ciemne, pasteryzowane, niefiltrowane
Składniki: woda, słody jęczmienne (pilzneński, monachijski, Special B, Caramunich, Carafa Special), płatki kukurydzy, chmiel (
saaz), drożdże (S-33, mieszanka Roeselare Ale Blend), kostki dębowe
Mętność i osad są naturalnymi cechami produktu.
Piwo dostępne w bezzwrotnej butelce o pojemności 330 ml.
Premiera piwa odbyła się 5 grudnia 2015 roku.
Dodaj piwo
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj siÄ™.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
prisoner
Uzbek23
Zapach: Bajka, od razu rzuca się porzeczka, taki posmak domowego kwaśnego soku, dosłownie czuć smak zapachem.
Smak: Kwaskowość wysoka jak cholera. Cały czas wraca domowy sok/ kompotm, czuć jakieś skojarzenia z ciemnymi piwami [może to są te nuty suszonej śliwki z etykiety]
Nie no, wiśnie, porzeczki, jakbym nie wiedział to bym uznał ze to kompot z owoców. Cały czas te same nuty owocowe.
Pierwsze piwo w tym stylu, i jestem zachwycowny, naprawdę zaskoczenie, że da się uzyskać takie aromaty.
Shinodin
Brajan36
Warka : 28/11/2016
Barwa : brąz , bardzo przyciemniony , pod światło przypomina coca cole ;
Piana : po nalaniu bardzo ładnie zwarta , złożona z drobnych oczek, o barwie , w średnim tempie odpada , przy czym zostawia liczne ślady na szkle, powoli wyłania nam się nieśmiało tafla przykryta lekką mgiełką która wciąż uszczupla swoją powierzchnie ;
Aromat : z butli : suszone owoce , autosugestia wskazuje na śliwki , poza tym jakby trochę owoców wiśni ; ze szkła : pierwsze co wychodzi przed szereg to przypalane akcenty , następnie dużo zapachy wiśniowego , który po zbyt mocnym wciągnięciu zapachu podrażnia lekko nos i zapowiada kwaśny charakter , a tak po za tym to inne czerwone owoce autoagresja oprócz wspominanych wcześniej wiśni , czerwona porzeczka ;
Smak : oczywiście pierwsze super posmaki kwaśnego , trochę wiśni trochę porzeczek , potem lekka słodycz , nie czuć tych w sumie tej ciemnej struktury tego piwa jedyne co może się kojarzyć z tą ciemniejszą nieco stroną takich piw to lekko przypalony charakter a tak to , nie czuć tych 7,5 % , czuć za to dużo kwasu i na tym poprzestanę , spróbujcie na pewno nie będziecie żałować .