Piwo uwarzone przez Browar Zamkowy Cieszyn.
Cieszyńskie Mastne to jeden z pierwszych gatunków piw polskich, rejestrowanych w źródłach historycznych. Jego sława przekroczyła granicę Śląska, aby zagościć na pozostałych ziemiach polskich oraz przygranicznych regionach. Piwo górnej fermentacji warzone z gęstej brzeczki. Mastne charakteryzuje się umiarkowanym słodowym, jęczmienno-pszenicznym aromatem i nutami karmelowymi. Wyczuwalne są owocowe estry. Zacierane metodą dekokcji.
Mastne, to jedno z najstarszych polskich piw opisanych w bibliografii, słynące z wielece bogatego i wyrafinowanego smaku. Sprawiają to użyte w jego recpturze słody jęczmienne i słód pszeniczny oraz proces górnej fermentacji w otwartych kadziach.
Piwo jasne, górnej fermentacji, pasteryzowane.
Składniki: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, cukier, chmiel.
Mętność i osad są naturalnymi cechami produktu.
Zalecana temperatura serwowania : 8-10°C
Pasuje do menu: kuchni śródziemnomorskiej, drobiu i wyrazistych w smaku potraw.
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 500 ml.
Termin przydatności do spożycia: 9 miesięcy
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
BobiQ68
weizenfan
Aromat: w butelce słodowy, chlebowy, karmelowy, ciężki, chyba troszkę palony, W szkle nadal bardzo przyjemny słód, ciemny chleb, przypieczona skórka.
Kolor: ciemnozłoty, już wpada w bursztyn. Piwo jest klarowne.
Piana: 2 palce wysokości, opada średniowolno, nie strzępi się, kolor złamana biel. Widać wpływ słodu pszenicznego. Lacing bardzo śladowy.
Smak: w pierwszym odczuciu bardzo łagodny, trochę niespodziewany, bo aromaty sugerowały dość mocne słodowo-karmelowe uderzenie, a tu bardzo delikatny wstęp. Piwo nie jest zbyt pełne, nadal jest wyraźnie słodkawe, karmelowe, przyjemnie chlebowe, ale nie ma tu niestety żadnej pełni. Jest natomiast dosyć gładkie, śliskie, i to jest najprawdopodobniej zasługa pszenicy. Na języku nie da się z tego piwa wiele wycisnąć, przy przytrzymaniu wychodzi melanoidynowość, biszkopt, karmel i lekka chmielowość, ale ogólnie piwo jest wodniste. Lekka kontra kwaskowa. Wysycenie w średnich parametrach. Finisz delikatny, ziołowo-karmelowy. Jest ok, ale szału nie ma.
Ogólna ocena: piwo nie ma jakichś większych wad, ale z drugiej strony jakichś wielkich zalet też chyba nie umiałbym pokazać. takie ani degustacyjne, ani jakieś super pijalne. Odfajkowałem w statystykach i wystarczy.
Kupione: 01.07.2023, Auchan, cena: 8.48zł, data ważności: 02.03.2024.
mixererek
Gość