Kolejne ciekawe piwo uwarzone przez Browar Zamkowy w Cieszyna, który warzy od roku 1846. Jest to browar należący do Grupy Żywiec. W roku 2015 doszło do zmiany nazwy browaru z Brackiego Browaru Zamkowego na Browar Zamkowy Cieszyn, zmieniła się również dyrekcja browaru i rodzaj warzonych piw. Browar Zamkowy ma działać jako niezależna spółka, obok od lat warzonych tam piw m.in. Brackiego i Portera Żywieckiego, będą warzone przeróżne piwne specjalności. W przypadku nowych piw Cieszyńskich, takich jak: Lager, Mastne, Porter czy Double IPA, istnieje duże prawdopodobieństwo, że są to piwa od dawna warzone już w tym browarze, występują tylko w nowej serii ze zmienioną nazwą i etykietą. Stout Cieszyński to jedyne w swoim rodzaju piwo, które swój charakter zawdzięcza kompozycji słodów, kakao, wanilii i papryczki chili. Łagodna czekoladowa nuta przełamana intensywną goryczką z pikantnym finiszem. Zredukowana piana odkrywa bogaty aromat piwa.
Piwo ciemne, górnej fermentacji, pasteryzowane
Składniki: wody, słody jęczmienne (Pilzneński, Monachijski, Karmelowy, Czekoladowy), chmiel, dodatki (cukier, kakao, wanilia, papryka chili)
Mętność i osad są naturalnymi cechami produktu.
Zalecana temperatura serwowania: 10-12°C
Piwo miało swoją premierę 18 lipca 2015 roku.
Dodaj piwo
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
ezavv
weizenfan
Aromat: w butelce mocna gorzka czekolada, paloność, kawa, słodycz, lekki ciemny chleb. W szkle głównie czekolada i kawa.
Kolor: czarny, nieprzejrzysty.
Piana: koloru brązowego, raczej średniopęcherzykowa, strzępi się i opada dość szybko. Lacing bardzo ubogi.
Smak: dość łagodny od początku, nawet ocierający się o wodnistość. Na języku wyczuwalna wyraźnie gorzka czekolada i kakao i chociaż aromat sugerował akcenty słodkie, w smaku dominuje już wyłącznie wytrawność. Piwo jest lekko waniliowe i przyprawowe, ale te dwa aspekty raczej trzymają się w tle. Coraz bardziej do głosu dochodzi chili i nie wiem czy moja osobista granica nie została przekroczona. Od połowy piwa to chili zaczyna być mocno nachalne. Finisz pieprzny, goryczkowy, no i pikantny, trochę zbyt intensywnie jak na mój gust. Wysycenie średnie, a nawet średnioniskie. Pijalność na początku była wysoka, ale z czasem musiałem czekać chwilę, aż to chili się złagodzi.
Ogólna ocena: raczej środek skali. Początek zapowiadał się dobrze, ale wodnistość smaku i pojawiająca się z czasem ta papryczkowa pikantność była zbyt mocna.
Kupione: 03.06.2023, Auchan, cena: 9.69zł, data ważności: 16.08.2023.
BobiQ68
Gość