Jesteś w

Czy wiesz, że...

Koźlak (niem. Bock) - rodzaj mocnego piwa warzonego ze słodu jęczmiennego, najczęściej przy użyciu drożdży dolnej fermentacji. Zawiera min. 16% ekstraktu oraz min. 6% alkoholu. Fermentuje i leżakuje dłużej niż inne piwa, nawet do 18 tygodni. Koźlak warzony jest w kilku odmianach przygotowywanych na różne okresy: maj (koźlak majowy), jesień (od października, koźlak tradycyjny), Boże Narodzenie (koźlak pszeniczny, koźlak dubeltowy).

Najnowsze komentarze

Heinekenawatar
Gość
Heineken
Ludzie mający mniej niż 50 lat nie powinni oceniać piwa ! ponieważ nie znają smaku prawdziwego piwa i go nigdy nie poznają !
2019-10-23 20:55:45
Brooklyn Lagerawatar
Gość
Brooklyn Lager
Za 2,50 w aldi może byc
2019-10-23 20:40:56
Kormoran Krzepkieawatar
Gandalfino
starstarstarstarstar
Kormoran Krzepkie
Miodowe. Bursztynowe.
Piana słaba. Szybko się redukuje.
Aromat słodowy. Alkoholowe nutki.
W smaku podobnież. Tylko więcej alkoholu.
Jest goryczka, ale z tym alkiem daje wrażenie piołunowe.
Zaskakująco słabo.
2019-10-23 20:37:45
Gessner Dunkler Bockawatar
oryszczyszyn
starstarstarstar
Gessner Dunkler Bock
Barwa brązowo-czerwona, przepiękna.
Zapach świeży lekko owocowy.
W smaku bardzo dobrze zbilansowane, raczej słodkie niż goryczkowe. Gdzieś w tyle czuje się posmak wiśniowy? Alkohol niewyczuwalny. Genialne piwo.
2019-10-23 20:10:01
Okocim Mocne Dubeltoweawatar
Tyx69
starstarstarstar
Okocim Mocne Dubeltowe
Zapach słodowy, lekko alkoholowy. Smak mocno słodowy, że średnią goryczką. No nie jest to najlepsze piwo, mi osobiście wogóle nie podchodzi, a nawet odpycha przy kolejnych łykach. Nie polecam, gorszy od Piasta, Tatry i innych piw tego pokroju.
2019-10-23 19:43:53
Staropolskie Chmielneawatar
Damcio88
starstarstarstarstar
Staropolskie Chmielne
To już drugie podejście do tego piwa, wcześniej również Chmielne i jeszcze kiedyś Dworskie i w każdym piwie, w każdej próbie ewidentnie wyczuwalna stęchlizna. Zapach trochę odrzuca, przez co jak dla mnie piwo jest mało atrakcyjne.
2019-10-23 19:32:48
Raduga Black Lagoonawatar
StefekPijakos
starstarstarstarstar
Raduga Black Lagoon
Piękna morska etykieta z firmowym kapslem. Dobre piwo. Chcę więcej takich piw. Ciemne, mocno palone o ciężkim i bogatym aromacie. Goryczka jest, paloność jest, moc jest, smak czekolady, owoców jest.
2019-10-23 19:30:11
Żywiec Belgijskie Aleawatar
Lukaszndm
starstarstarstarstar
Żywiec Belgijskie Ale
Kolor bursztynowy piana drobna szybko opada, w smaku czuć tą skórkę pomarańczy ale też delikatnie przebijają się goździki , najbardziej mi brakuje groczyki na finiszu co jest wielkim minusem. Piwo jak na koncerniak i tak całkiem niezłe .
2019-10-23 19:09:23
Hopito Brooklynawatar
Shinodin
starstarstarstarstar
Hopito Brooklyn
Piana biała, drobnoziarnista, wysoka na około pół centymetra, średnio-szybko dziurawiąca się i opadająca, pozostawiająca jako taki lacing na ściankach szkła. Barwa jaśniejsza piaskowa, mocno zmętnione, zupełnie nieklarowne i nieprzejrzyste. W zapachu świetne nuty egzotyczne, tropikalne i cytrusowe aromaty, subtelna zbożowość, soczkowy akcent, podbudowa słodowa. W smaku gładkie i treściwe, na podniebieniu dominują żółte owoce, goryczka lekko zalegająca o profilu egzotycznym, słabsza kontra kwaskowa, wysoka treściwość, pełnia owocowych klimatów, wysycenie na średnio-niskim poziomie. Kapsel od browaru Hopito, etykieta jak zawsze z tego browaru barwnie i interesująco wykonana graficznie, w miarę dobrze, choć nie wyczerpująco opisana. Warka 23.09.2020. Życzyłbym sobie żeby każde Hazy Pale Ale właśnie tak smakowało. Pomimo niskiego ekstraktu został wyciągnięty rewelacyjny aromat i treściwy smak. Tropiki, owoce, cytrusy, zbożowość, wszystko scalone w bardzo orzeźwiający efekt końcowy. Browar Hopito warzy coraz lepsze piwa i przekonuje mnie do siebie z każdym kolejnym. Za Brooklyna daję mocne 8 z plusem oraz dodaję do ulubionych.
2019-10-23 19:06:29
Warsteiner Pilsener (Warsteiner Premium Beer)awatar
Gandalfino
starstarstarstarstar
Warsteiner Pilsener (Warsteiner Premium Beer)
Słomkowe. Czysty kryształ.
Obfita biała piana. Znakomicie oblepia.
Aromat chmielowo słodowy.
O ile w zapachu przeważał chmiel, tak w smaku jest na odwrót.
Jest ziołowa goryczka. Nawet niezła. Ale też coś niefajnego. Stara szmata, czy coś.
2019-10-23 18:33:07
Zaścianki Nadziakawatar
oryszczyszyn
starstarstarstar
Zaścianki Nadziak
Zapach to najsłabsza strona tego piwa. Wygląd elegancki W smaku goryczka skórki od cytryny. Wyczuwalne alko. Piwo dość wytrawne jak na weitzena, mało skomplikowane, ale o dziwo - w sumie fajne.
2019-10-23 18:26:21
Inne Beczki Sleeping Car Porterawatar
Lukaszndm
starstarstarstarstar
Inne Beczki Sleeping Car Porter
Piana szybko znika , bardzo słabe nagazowanie w smaku wyczuwalne nuty kawowo czekoladowe , dla mnie jest to bardziej dark lager niż porter
2019-10-23 18:11:19
Maltgarden One Step From Paradiseawatar
zbieraczek
starstarstarstarstar
Maltgarden One Step From Paradise
Piana wysoka, średniopęcherzykowa, szybko się dziurawi.
Barwa całkowicie mętna, soczkowa, jasno-żółta, troche sok bananowy.
Zapach kwaśnawy, mocno wyczuwalna marakuja, mniej limonka, "mleczność".
Smak: wysycenie wysokie-, goryczka bardzo niska, gdzieś z tyłu, tak jak w zapachu głównie wyczuwalna marakuja, kwasowość, trochę limonki, zadziwiająco mało kokosa jak na to, że z dodatków jest go procentowo najwięcej. Pod koniec wchodzi jeszcze niewielka ilość cytrusów i chmielu
2019-10-23 18:02:20
Tenczynek Pilsawatar
Gość
Tenczynek Pils
Kupione dzisiaj w Dino Market, cena 2,49
żadna rewelacja, niczym się nie wyróżnia na tle konkurencji, zwykły "siurek"
2019-10-23 17:36:14
Jurajskie Porter Bałtyckiawatar
Chrisrks
starstarstarstarstar
Jurajskie Porter Bałtycki
A jednak się da! Dał radę Browar na Jurze uwarzyć przeciętny Porter Bałtycki. Od początku coś z tym piwem jest nie tak.Przekombinowana mieszanka słodów daje kwaskowy,lekko szpitalny aromat. Niby w aromacie palony,lekko kawowy gdzieś w tle czekolada,ale to wszystko nie gra ze sobą. Smak nie wnosi nic nowego,nie poprawia ogólnego odczucia. Na plus,piwo dosyć pełne i dość dobrze wygląda w szkle.Szkoda całości,bo dawno nie zetknąłem się z tak niekonsekwentnie uwarzonym Porterem.
2019-10-23 17:20:23
Czarnków Noteckie Ciemneawatar
Gandalfino
starstarstarstarstar
Czarnków Noteckie Ciemne
Ciemne, klarowne bordo.
Piana w normie. Jasny beż.
Zapach lekko kwaśny.
W smaku słodowe. Kwaśno słodkie. Coś jakby śliwki.
Nisko nasycone. Troszkę nutek piwnicznych.
Nieco za słodkie.
2019-10-23 17:00:59
Żywiec Porterawatar
Gość
Żywiec Porter
Fajne mocne piwko.
2019-10-23 17:00:32
Kraftwerk Bavarian Goldawatar
Damcio88
starstarstarstarstar
Kraftwerk Bavarian Gold
Bardzo pijalny, orzeźwiający, lekki pszeniczniak. Barwa jasno żółta, średnio nagazowane. Piana niewysoka, biała. W smaku Pełne, wyczujemy pożądanego banana i goździka, nuty zbożowe. Goryczki, akcentów chmielowych brak. Całkiem w porządku jest to piwo.
2019-10-23 16:51:48
Orvalawatar
Bob
starstarstarstarstar
Orval
Nie spodziewałem się, że po tylu latach przygody z różnymi piwnymi stylami coś mnie jeszcze zaskoczy, a jednak...
Aromat tego piwa jest niespotykany i znakomity. Wyróżnia się na tle innych "belgów", czuć głównie słodki zapach kwiatu bzu i czarnej porzeczki, dodatkowo dochodzi nuta karmelowa. Coś wspaniałego. Czuć lekkie przyprawy, owoców brak.
W smaku jest mega wytrawne, lekko "bzowe" i porzeczkowe, goryczka zalegająca, bardzo wyraźna, przyjemna. Więcej "belgijskości" niż w aromacie, czuć kolorowy pieprz(?), trochę brzoskwini.
Polecam, piwo zdecydowanie warte swoich pieniędzy.
2019-10-23 16:25:23
Brokreacja Imperfect Housewifeawatar
zbieraczek
starstarstarstarstar
Brokreacja Imperfect Housewife
Piana niska, gęsta, drobnopęcherzykowa, brązowa.
Barwa ciemny brąz.
Zapach palone słody, czekolada, kawa i mocny aromat pomarańczowy - trochę kojarzy się z ciastami czekoladowymi z kandyzowaną skórką pomarańczy.
Smak wysycenie średnie-, lekko wygładzone, goryczka średnia-, ale tutaj raczej przez rzeczywiście dużą ilość palonych słodów, jest również spora słodycz, gorzka czekolada, mocny aromat pomarańczy kojarzący się właśnie z tą kandyzowaną skórką i o dziwo całkiem nieźle wyczuwalna agawa - całkiem niezły pomysł z tym syropem z agawy bo sam owoc mógłby zginąć pod wyraźnymi słodami i pomarańczą
2019-10-23 14:24:54
ocen piwo
© ocen-piwo.pl 2017

Dane producenta / importera

Browar Stu Mostów

Dane kontaktowe niedostępne.



Jesli jesteś zainteresowany(a) publikacją wizytówki tego producenta / importera napisz do nas za pomocą formularza kontaktowego.

Znalezione produkty dla Browar Stu Mostów

 
1
2
3
 ... 
10
 
Stu Mostów & Basqueland ART+30 Pastry Sour Ale
Stu Mostów & Basqueland ART+30 Pastry Sour Ale
Stu Mostów & Basqueland ART+30 Pastry Sour Ale
% alk. 5.9
Blg 18.0
IBU 8
brak kodu
Uwarzone w kooperacji przez Browar Stu Mostów i baskijski Basqueland Brewing.
Smak deseru odtworzony w piwie? Po raz kolejny udowodniliśmy, że to możliwe i w kooperacji z Basqueland Brewing uwarzyliśmy Pastry Sour Ale Pink Guava, Pineapple & Passionfruit! W procesie produkcyjnym użyliśmy aż trzech rodzajów owoców tropikalnych, które nadały kwaśności oraz wzbogaciły profil aromatyczny piwa. Do tego laktoza, płatki owsiane i wanilia – tego piwa trzeba spróbować!
Uwarzyliśmy wspólnie piwo, które idealnie wpasuje się smakowo w końcówkę lata i początek jesieni: słodko-kwaśny wariant Sour Ale, okraszony dużą ilością płatków owsianych oraz laktozą, leżakowany z wanilią oraz tropikalnymi przecierami z różowej gujawy, ananasa i marakuji. Z połączenia słodowej bazy i nietuzinkowej ilości dodatków powstało piwo pełne, mętne, gładkie, aromatyczne i ekstremalnie pijalne.
[opis za oficjalną storną internetową producenta]

comments Komentarze: 1    oceny Średnia ocena: 9,5/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-10-18 14:33:48
Stu Mostów & Yeastie Boys ART+29
Stu Mostów & Yeastie Boys ART+29
Stu Mostów & Yeastie Boys ART+29
% alk. 7.0
brak kodu
Uwarzone w kooperacji przez Browar Stu Mostów i Yeastie Boys.
Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.
Zawiera: słód (jęczmienny, pszeniczny), płatki (owsiane, ryżowe)

comments Komentarze: 0    oceny Średnia ocena: 8/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-09-12 09:41:40
Stu Mostów Salamander New England IPA Citra, Mosaic & Simcoe
Stu Mostów Salamander New England IPA Citra, Mosaic & Simcoe
Stu Mostów Salamander New England IPA Citra, Mosaic & Simcoe
% alk. 6.2
Blg 16.0
IBU 40
brak kodu
ulubione: 2
Uwarzone przez Browar Stu Mostów.
New England IPA to piwo mgliste i aksamitne, o głębokiej pomarańczowej barwie i wyrazistym smaku. Intensywne, dwukrotne chmielenie na zimno z zastosowaniem chmieli aromatycznych: Citra, Mosaic i Simcoe nadało nut cytrusowych, mango, ananasa, brzoskwini oraz liczi.
To idealne piwo na lato: pełne, soczyste, tropikalne, wyraziste i jednocześnie mocno pijalne!
[opis za oficjalną stroną internetową producenta]

comments Komentarze: 0    oceny Średnia ocena: 9,5/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-09-07 09:31:31
Stu Mostów WRCLW Cherry Baltic Porter NITRO
Stu Mostów WRCLW Cherry Baltic Porter NITRO
Stu Mostów WRCLW Cherry Baltic Porter NITRO
% alk. 9.0
Blg 25.0
IBU 40
brak kodu
W Browarze Stu Mostów warzyliśmy już portera bałtyckiego, ale zawsze poza granicami naszego kraju. Pora na kolejną odsłonę, tym razem w naszym browarze! WRCLW Cherry Baltic Porter NITRO to piwo ciemne, dolnej fermentacji, wyjątkowo długo fermentowane i leżakowane – bo właśnie takie portery bałtyckie są najlepsze. Z solidną podbudową słodową, delikatnym aromatem ciemnych słodów – podobnym do wafli w czekoladzie. Czysty w profilu, pełny, słodkawy, ze zbalansowaną goryczką. Dzięki nasycaniu azotem jest niezwykle aksamitny w teksturze, z piękną, drobnopęcherzykową jasnobeżową pianą.

Styl Porter Bałtycki, jak sama nazwa wskazuje, wykształcił się w rejonach basenu Morza Bałtyckiego w XIX wieku, jako odpowiedź na wyspiarskiego Imperialnego Stouta. W przeciwieństwie do niego, ma intensywniejszą podbudowę słodową, bardziej zharmonizowany bukiet, ale przede wszystkim jest długo fermentowanym i leżakowanym piwem dolnej fermentacji. W zasadzie, jest to ciemna wersja koźlaka (Bock). Ma mniej agresywne nuty palone, jest słodsze, rozgrzewające i pomimo wysokiej mocy – przyjemne w degustacji.

Wyjątkowości piwu nadaje dodatek świeżo przetartych owoców wiśni, które zapewniają mu niezwykle bogaty i złożony smak. Po bardzo długim leżakowaniu piwa nadszedł czas na nadanie ostatecznego sznytu. Przed samym rozlewem piwo zmieszaliśmy z pulpą wiśniową. Postawiliśmy na ten owoc, ponieważ idealnie komponuje się z tęgością i chlebowo-karmelowym profilem piwa bazowego. Użyliśmy owoców w formie puree, co zbudowało fantastyczną fakturę trunku i odczucie w ustach.

To piwo jest szczególne również pod względem nasycania azotem – ma dużą gęstość. Fakt ten powoduje, że efekt kaskadowy odbywa się niczym w spowolnionym tempie – przez wysoką gęstość i lepkość pęcherzyki tworzą i unoszą się dużo wolniej. Dlatego po nalaniu, lepiej odczekać nieco dłużej, aby dać czas pęcherzykom azotu do działania. Nie będzie to czas stracony – ten proces jest bardzo efektowny!

Składniki:
Słody: monachijski, pilzneński, karmelowy 100-130 EBC, carafa specjal III, słód barwiący
Chmiel:
Goryczkowy: Hallertau Magnum (DE)
Aromatyczny: Styrian Goldings (SL)
Drożdże: dolnej fermentacji W34/70

comments Komentarze: 0    oceny Średnia ocena: 7,5/10
Dodał: nietzsche - 2019-06-22 18:53:42
Stu Mostów & Mad Scientist ART+28 New England IPA Citra Galaxy NITRO
Stu Mostów & Mad Scientist ART+28 New England IPA Citra Galaxy NITRO
Stu Mostów & Mad Scientist ART+28 New England IPA Citra Galaxy NITRO
Uwarzone w kooperacji przez Browar Stu Mostów i węgierski Mad Scientist.
Wraz z jednym z najciekawszych węgierskich browarów - Mad Scientist - uwarzyliśmy ART+28 New England IPA w dwóch wersjach - Amarillo Mosaic Nitro oraz Citra Galaxy Nitro! To jasne, zamglone, mineralne i nieco słodsze piwa w bardzo nowoczesnej odsłonie stylu IPA. Z chmielem, który dodawany jest niemal wyłącznie metodą chmielenia na zimno - przez co są one intensywnie soczyste oraz pełne aromatów chmielowych. W wersji z odmianami chmielu Amarillo i Mosaic to piwo o niezwykle intensywnych nutach białych i tropikalnych. W wydaniu z Citra i Galaxy - cytrusowych i owoców pestkowych. Nasycanie azotem nadaje aksamitnej tekstury, jeszcze bardziej uwydatniając soczysty charakter tego stylu.
Premiera odbyła się 23 maja 2019 roku.
[opis producenta, fb]

comments Komentarze: 0    oceny Średnia ocena: 8/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-06-06 16:43:01
Stu Mostów & Mad Scientist ART+28 New England IPA Amarillo Mosaic NITRO
Stu Mostów & Mad Scientist ART+28 New England IPA Amarillo Mosaic NITRO
Stu Mostów & Mad Scientist ART+28 New England IPA Amarillo Mosaic NITRO
brak kodu
ulubione: 2
Uwarzone w kooperacji przez Browar Stu Mostów i węgierski Mad Scientist.
Wraz z jednym z najciekawszych węgierskich browarów - Mad Scientist - uwarzyliśmy ART+28 New England IPA w dwóch wersjach - Amarillo Mosaic Nitro oraz Citra Galaxy Nitro! To jasne, zamglone, mineralne i nieco słodsze piwa w bardzo nowoczesnej odsłonie stylu IPA. Z chmielem, który dodawany jest niemal wyłącznie metodą chmielenia na zimno - przez co są one intensywnie soczyste oraz pełne aromatów chmielowych. W wersji z odmianami chmielu Amarillo i Mosaic to piwo o niezwykle intensywnych nutach białych i tropikalnych. W wydaniu z Citra i Galaxy - cytrusowych i owoców pestkowych. Nasycanie azotem nadaje aksamitnej tekstury, jeszcze bardziej uwydatniając soczysty charakter tego stylu.
Premiera odbyła się 23 maja 2019 roku.
[opis producenta, fb]

comments Komentarze: 2    oceny Średnia ocena: 8,5/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-06-06 16:39:43
Stu Mostów Salamander Micro IPA
Stu Mostów Salamander Micro IPA
Stu Mostów Salamander Micro IPA
% alk. 2.7
brak kodu
ulubione: 3
Uwarzone przez Browar Stu Mostów.
Salamander Micro IPA reprezentuje bardzo młody styl piwa, który jest kolejną na rynku wariacja na temat „IPA”. Tym razem potężne chmielenie znane z piw typu „DDH Dipa” czy „New England IPA” połączono z zaskakująco niskim ekstraktem. Kombinacja ma w efekcie dać chmielową bombę, która bardzo szybko znika ze szklanki. To piwo wyróżnia także niska zawartość alkoholu. Idealnie gasi pragnienie.
Premiera została zaplanowa na 10. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa (7-9 czerwca 2019).
[opis producenta, fb]

comments Komentarze: 2    oceny Średnia ocena: 8,17/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-06-06 09:05:35
Stu Mostów Salamander Gose Raspberry And Peach
Stu Mostów Salamander Gose Raspberry  And Peach
Stu Mostów Salamander Gose Raspberry  And Peach
% alk. 3.5
brak kodu
Uwarzone przez Browar Stu Mostów.
Gose to wywodzący się z Goslar w Niemczech styl piwa kwaśnego. Tradycyjnie do produkcji tego piwa wykorzystuje się kolendrę oraz sól spożywczą. Nowoczesne piwowarstwo poszło o krok dalej i wytyczyło nową ścieżkę, dodając sok malinowy i przecier brzoskwiniowy do tradycyjnej bazy. Dzięki temu piwo nadaje się idealnie do zaspokajania pragnienia w upalne letnie dni. Na pierwszym planie w tym piwie jest kompozycja owoców.
Premiera została zaplanowa na 10. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa (7-9 czerwca 2019).
[opis producenta, fb]

comments Komentarze: 1    oceny Średnia ocena: 7,67/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-06-06 09:04:21
Stu Mostów & Finback ART+26 DIPA Yuzu And Guava
Stu Mostów & Finback ART+26 DIPA Yuzu And Guava
Stu Mostów & Finback ART+26 DIPA Yuzu And Guava
% alk. 9.3
Blg 21.0
brak kodu
ulubione: 2
Uwarzone w kooperacji przez Browar Stu Mostów i amerykański Finback.

Szerszy opis wkrótce.

comments Komentarze: 2    oceny Średnia ocena: 8,75/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-05-17 16:00:30
Stu Mostów & Barrier ART+27 DDH DIPA
Stu Mostów & Barrier ART+27 DDH DIPA
Stu Mostów & Barrier ART+27 DDH DIPA
Blg 22.0
brak kodu
Uwarzone w kooperacji przez Browar Stu Mostów i amerykański Barrier Brewing Co.

Szerszy opis wkrótce

comments Komentarze: 0    oceny Średnia ocena: 8,4/10
Dodał: Barcelonismo - 2019-05-17 15:59:13
 
1
2
3
 ... 
10
 
wykonanie choruzy.pl © 2010