Pig Difference - Red IPA z dodatkiem wędzonych świńskich uszu, według receptury Mateusza Małża, zwycięzcy I edycji konkursu dla piwowarów domowych Uwarz Sobie.
Składniki: woda, słody Pale Ale, Carafa, Special II, chmiele Citra, Amarillo, Simcoe, Horizon, wędzone świńskie uszy, drożdże US-05
Dodaj piwo
Komentarze:
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny
David_Haye
szybko zniknęła. Piwo ciemnobursztynowe, dość klarowne. W szkle dalej wędzonka i w tle cytrusy. Wysycenie
średnie, w stronę niskiego. No jak dla mnie to taka luźna interpretacja z połączenia Grodziskiego z Red IPA. Jest mocna wędzonka połączona z taką karmelową słodowością. Piwo jest raczej wytrawne. Jest lekko wodniste, ale to zasługa niskiego wysycenia. Tak jak w aromacie da się znaleźć ten wieprzkowy akcent, tak w smaku nie ma tego. Goryczka jest raczej solidna, odkładająca się. Wędzonka robi robotę w tym piwie, ale niskie wysycenie psuje efekt. Piwo dość ciekawe, ale nie są to te kraftowe pomysły, których szukam i do których wzdycham.
zbieraczek
Barwa bardzo mętna, bardziej przeparzona herbata niż czerwień, z czerwieni jedynie jakieś refleksy.
Zapach - chmiel, żywica, cytrusy, jakieś akcenty palone / czekolada.
Smak: wysycenie niskie+, goryczka średnia+, lekko zalegająca; są cytrusy, jest sporo żywicy, jakieś palone akcenty, rzeczywiście smakuje trochę jakby było z beczki po whisky - jakiś delikatny wędzony posmak jest - natomiast nic mięsnego ;)
takie 6,5
Gandalfino
W aromacie cytrusy i żywica.
Płaskie, bez gazu. Ni słodkie ni kwaśne.
Nie czuję żadnych wędzonek, klimatów mięsnych. Ot, odgazowana ipa na cytrusach i żywicy.
Chyba trochę odejmę za szokowanie recepturą bez przełożenia na smak / aromat.
Soket