Braník Jedenáctka ma w aromacie smażoną cebulkę. Albo nawet - jak niektórzy twierdzą - smażone ruskie pierogi z cebulką. Są tam też suszone owoce, chyba morele. Tak czy owak, jest to bardzie ciekawy, intrygujący aromat. Mimo niższej zawartości ekstraktu, smak jest pełny, wyrazisty, wcale nie odbiega od standardowych czeskich dwunastek. W smaku bardzo wyraźne słodowe akcenty, suszone owoce, głównie gruszki. Chmiel? Jaki chmiel? No dobrze, jest, ale dokładnie na swoim miejscu. Tam, gdzie niczego nie dominuje, nigdzie się nie wpycha nieproszony. Grzecznie siedzi sobie w tle i równoważy. Piękny chmiel.