Barwa rubinowa , lekko zmętniona ale nie całkowicie. Piana różowa , drobna, trwała i zostawia słaby lacing. W aromacie zdecydowanie wiśnie , troszkę czuję dzikie drożdże ale spodziewałem się więcej. Czuć taką jogurtową kwaśność. Przyjemny aromat bez wątpienia. W smaku lekkie , sesyjne , średnie ciało. Rządzi tu wiśnia bez dwóch zdań. Nisko nagazowane , lekka kwaśność. Mało tu cech Lambika wg mnie. Niska goryczka , dobrze zbalansowane. Wg mnie jest to jak najbardziej smaczne , ale niczego nie urywa i jest drogie w stosunku do tego co dostajemy. Rozumiem klasyka , Belgia itd. Musiałbym wypić jakiegoś innego i porównać z tym , wtedy było by prościej. To co piłem było po prosto dobre i tyle. Warka do 08.02.2022

Piękny czerwony kolor, piany dużo choć dość rzadka i szybko opada, zapach mocno owocowy przy czym nie tylko wiśniowy, prawie idealny stosunek słodyczy do kwasowości (może ciut, ciut za słodkie). Butelka 0,25 to za mało na raz. Bardzo dobre.

Płyn a piana 1:1. Trunek w kolorze czerwonego wina. Drobna stabilna piana w kolorze różowym. Trzyma się szkła.
Piękny aromat wiśni zapowiadający raczej kwaśność.
Mało gazu. Słodko kwaśne. Owocowe.
Trudno opisać lambiczność (taka specyficzna kwasowość), która mistrzowsko łączy się z naturalnym kwasem owoców. Co jednak nie zabija naturalnej, owocowej słodyczy.
Są pewne skojarzenia z owocowym winem, esencjonalnym kompotem. Gdzieś tam w tle taniny od beczki.
Bardzo zacny trunek.