Bojan Czarny
Bojan Czarny
Bojan Czarny
% alk. 6.0
Blg 14.0
brak koduaddbarcode


Produkt Browaru Bojanowo, który na przełomie roku 2012 i 2013 został zakupiony przez Marka Jakubiaka, właściciela i założyciela spółki Browary Regionalne Jakubiak. Browar założony w roku 1881 był w całkiem dobrym stanie i już w roku 2013 udało się uruchomić produkcję piwa. Bojan Czarny to następca drugiego piwa jakie wypuściło Bojanowo czyli Black IPA. Piwo to różni się od Bojan Black IPA zasypem oraz sposobem chmielenia.

Skład: woda; słody jęczmienne: Monachijski, Pale Ale, Karmelowy; chmiel; drożdże.
Ciemne piwo, górnej fermentacji, pasteryzowane.

Barwa jak sama nazwa wskazuje czarna, nieprzejrzysta. Pod wpływem światła ukazują się minimalne, wiśniowe przebłyski. Piana w kolorze beżowym, obfita i zwarta. Po nalaniu wysoka na ponad dwa centymetry, formują ją średnie oraz drobne pęcherze. Opadła w średnim tempie do niskiej, nieprzerwanej kołderki i grubszego pierścienia. Koronki, jakie piana zostawiła na szkle były grube, równomierne i całkiem trwałe. Aromat umiarkowanie intensywny, głównie palone słody, z delikatną kawą i lekko lakierowym tłem. W smaku na pierwszy plan rzuca się kwaskowość, potem główną rolę odgrywają palone słody oraz słodycz, na którą szybko nachodzi cierpka, nieco ściągająca, kawowo-palona goryczka, która utrzymuje się dość długo. Nasycenie średnio-niskie, prawidłowe.
Dodał: stacher93 - 2015-01-23 10:31:31

oceny Oceny

Użytkownicy 7,09 / ilość: 58
Goście 8,03 / ilość: 34
średnia 7,43/10 / ilość: 92

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

awatar
Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny

awatar
lukas85
starstarstarstarstar

2016-03-08 20:20:57
Warka do 25.03.2016.
Barwa czarna, nieprzenikniona. Piana dość ładna, średnie i drobne pęcherzyki, niewielka ledwie na 1 cm, szybko opada tworząc sporo drobnych wysepek, które utrzymują się do końca degustacji.
Zapach wyraźnie kawowo stoutowy, całkiem intensywny, nie czuć nie przyjemnych nut.
W smaku bardzo treściwe, wyraźnie dominuje słodowość, piwo mocno kawowe w smaku, lekko kwaskowe, goryczka również kawowa. Piwo ma wiele cech niezłego stouta, z tym że jest treściwsze.
W poprzedniej wersji piwo bardziej podchodziło pod black IPA, ale też było dobre.
oceny Oceny użytkownika:
8 ( smak: 7, zapach: 8, wygląd: 8 )
awatar
Bartekn
starstarstarstarstar

2016-01-06 19:45:40
Podobnie jak kolega niżej - może trafiłem na trefną partię, ale skoro ktoś w browarze dopuszcza ją do dystrybucji, musi się liczyć z kiepską oceną. Piwo w szkle prezentuje się ładnie, z obfitą, beżową pianą. W zapachu wyczuwalne lekko nuty cytrusowe, potem głównie słodkie - czekolada, ciasteczka, takie maślane - tu nawet ja wyczuwam diacetyl, choć nie jestem na niego wyczulony. W smaku tragedia, słodko-maślane, bez smakowych śladów chmielu. Goryczka wyczuwalna, co akurat w tej mieszaninie jest tylko gwoździem do trumny. A propos gwoździ - jak zwykle w produktach z Bojanowa mocna żelazistość. W zasadzie plus tylko za stronę wizualną, na pewno go nie powtórzę.
oceny Oceny użytkownika:
3 ( smak: 2, zapach: 6, wygląd: 7 )
awatar
Holsten_SA
starstarstarstarstar

2016-01-02 21:07:44
Ja w swoim piwie czułem jedynie smak masła (było to nawet przyjemne). Ze względu na fakt, iż nie znalazłem w nim nic poza diacetylem zakładam, że trafiłem na popsutą partię. W związku z czym wstrzymam się z oceną.
awatar
Louri
starstarstarstarstar

2015-07-25 22:38:48
No tak, gdybym wiedział, że to piwo wcześniej nazywało się "Black IPA" to raczej bym nie kupił. Nie przepadam za piwami o tak dużej gorzkości, może lekko czuć te palone słody, ale nie jest to miękki smak stouta czy mocniejszy, ale nie gorzki portera. Tutaj jest IPA pełną gębą/kuflem.
oceny Oceny użytkownika:
5 ( smak: 5, zapach: 6, wygląd: 6 )
starsze »
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010