Uwarzone przez Browar Bochnia.
Polish Ale to jedna z wariacji piwa ale czyli górnej fermentacji, gdzie wyższe temperatury fermentacji (18-25 stopni Celsjusza) sprawiają, że piwa tego typu charakteryzują się znacznie bardziej złożonym smakiem i aromatem. W naszej wersji wykorzystaliśmy tylko polskie gatunki chmieli z krajowych upraw.
Trinitatis - szyb oraz sztolnia o tej samej nazwie w Kopalni Soli w Bochni. Został wydrążony w XVIII wieku i istnieje do dzisiaj, pełni funkcję wentylacyjną.
Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, naturalnie mętne.
Skład: woda, słód jęczmienny pale ale, słód pszeniczny, polskie chmiele (Iunga, Oktawia), drożdże US-05.