Produkt browaru kontraktowego Birbant, który warzy swoje piwa w browarze Zarzecze. Jest to Single Hop, czyli piwo uwarzone na jednym gatunku chmielu - amerykańskiej odmianie simcoe. Niefiltrowane i pasteryzowane piwo w stylu American Pale Ale.

Skład z etykiety: woda; słód: Pale Ale; chmiel: simcoe; drożdże: US-05.

Opis umieszczony na etykiecie: Po zakończeniu pracy w lesie, Pan Jan wylegiwał się na górskich zboczach podziwiając sięgające horyzontu uprawy chmielu w dolinie Yakima. Raczył się tam też miejscowym piwem o niezwykle złożonym aromacie. Czy uda Wam się odnaleźć cytrusowe nuty ukryte w intensywnym aromacie żywicy iglastych drzew w naszym simcoe American Pale Ale?

Barwa złota, delikatnie opalizująca. Piana w ciemniejszym odcieniu bieli, po nalaniu wysoka na dwa centymetry. Tworzą ją głównie średnie pęcherze, które szybko zmieniają się w grube. Piana dosyć szybko redukuje się do dziurawej warstwy z grubą otoczką, zostawiającą ładne ślady na szkle. Posiada umiarkowanie intensywny, słodki aromat. Czuć w nim głównie tropikalne owoce, wyłapać też można lekką nutę cytrusową i żywiczną. W smaku na pierwszym planie owoce i słodycz, która na moment zamienia się w lekko kwaskowy posmak. Po chwili smak zostaje zdominowany przez przyjemną i wyraźną goryczkę, która długo utrzymuje się w ustach. Goryczka ta ma lekko grejpfrutowy profil. Wysycenie średnio-niskie, pasuje do tego typu piwa.