Uwarzone w browarze Zarzecze, przez browar kontraktowy Birbant. Jest to piwo w stylu Single Hop Pale Ale, uwarzone z nowozelandzkim chmielem Nelson Sauvin.

Pytany o Nową Zelandię, Pan Jan zawsze opowiadał o słynnym maoryskim wodzu, który zaufał mu tak bardzo, że osobiście nauczył go tańca Haka. Wdzięczny podróżnik uwarzył dla niego wówczas piwo, którego aromat przypominał mu świeżo tłoczone winogrona oraz dojrzewający agrest. Wypij Pale Ale Nelson Sauvin i popłyń dziś z nami do krainy białej chmury.

Składniki: woda; słód: Pale Ale; chmiel: Nelson Sauvin; drożdże: US-05.
Piwo niefiltrowane i pasteryzowane.

Barwa jasnego złota, zmętniona. Piana w kolorze białym, średniopęcherzykowa z nielicznymi grubymi bąblami. Wysoka na ponad centymetr po przelaniu do szkła. Na środku szybko zanika, pozostaje gruboziarnista wysepka przytwierdzona do obwódki, która nie jest specjalnie okazała. Piana pozostawia na szkle nierówne, słabo utrzymujące się oraz średnio-grube firanki. Aromat intensywny, owocowy, z przewagą białych winogron oraz agrestu, dobrze współgra on z solidną, pestkową kwaskowością i owocami tropikalnymi. W smaku od samego początku czuć pestkową goryczkę, której towarzyszy delikatne odczucie pieczenia. Akcenty owocowe, z naciskiem na białe owoce, w tym białe winogrona i agrest ukryte w tle. Pestkowa Goryczka z lekkim ziołowym finiszem, pojawia się bardzo szybko, nie jest zbyt intensywna, po przełknięciu utrzymuje się jeszcze przez moment. Nasycenie średnie, odpowiednie.