Piana beżowa, drobnoziarnista, dziurawi się momentalnie po przelaniu piwa z butelki do szkła i nie pozostaje już pod zupełnie żadną postacią, wobec czego nie możemy mówić o jakimkolwiek lacingu. Barwa ciemniejsza rubinowa wręcz czarna, nieklarowne i nieprzejrzyste, stosunkowo mocno zmętnione. W zapachu intensywne aromaty poczynając od kawy i czekolady, przez wanilię i cytrusy po śliwkowe i wędzone klimaty, w tym aspekcie jest więc bogato. W smaku podobnie, ja na początku poczułem skórkę pomarańczową oraz charakterystyczny posmak cukieru muscovado połączonego z nutką wanilii dalej kawowe i czekoladowe klimaty oraz subtelna paloność, aftertaste zdecydowanie śliwkowy dość słodki, goryczka adekwatna do stylu, słabsza kontra kwaskowa. Kapsel od browaru Birbant, etykieta świetnie wykonana graficznie w niebieskiej kolorystyce, w miarę dobrze opisana. Warka 22.12.2017. Nie wiem czy to kwestia warki...ale jak dla mnie za dużo tutaj wszystkiego, nie wszystkie połączenia smakowe pasują do siebie w 100%. Ciężko się skupić na konkretnym smaku. Moim zdaniem można by odjąć co najmniej 2 składniki i piwo by na tym zyskało, a tak... istny misz masz, śliwka, skórka pomarańczowa i wanilia ja wyczuwam najbardziej te. Wolę bardziej wytrawne wydania Forgein Extra Stouta. Miss BigFoot poszło bardziej w egzotykę, nie jest to oczywiście złe piwo, lecz nie trafiło w moje gusta smakowe. Dam 7, bo po prostu nie wypada dać mniej.

Pachnie wybornie mleczno waniliowo. W smaku troszkę słabiej dominije kawka i nuty palone. Wędzona śliwka mniej wyczuwalna, troszkę kwasowości. Ogólnie to dobrze zbilansowane. Fajna goryczka od nut palonych

W kolorze ciemno brunatna, piana to tutaj nie istnieje niemal, od samego początku właściwie jest w postaci drobnej obrączki.

Aromat jest... dość nietypowy, ale za to bardzo przyjemny. Przyjemny zapach wanilii, suszone owoce, suszona śliwka, może trochę takiej kawy mlecznej i odrobinę paloności i taki jakby zapach whiskey.

W smaku wędzone owoce, śliwka, bardzo subtelna kwaskowość, słodycz taka cukrowo waniliowa, goryczka skierowana ku niskiej tak samo jak wysycenie. Odrobina nawet takiej rumowości w smaku. Odczucie jest wytrawne, ale posmak zostawia słodki. Bogate w smaku, sporo ciała. Pijalność jest bardzo dobra.
Muszę przyznać że piwo mi bardzo posmakowało, choć smak raczej nie podszedł by każdemu. Jest dosyć specyficzne. Jest bardzo złożone, smaki są ciekawe, wszystko ładnie ze sobą współgra. Brawa za recepturę. Trzeba po prostu spróbować i samemu ocenić to piwo.

Aromat bardzo przyjemny. Na pierwszym planie czekolada, palonosc, a po dluzszym wczuciu mozna dostrzec tez bardzo fajne nuty wedzone, dymne. Tzn sa to glownie dymione aromaty, nie ma tu jakiejs szynki czy kielbasy co na wielki plus. Przelewam do szklanki... Barwa ciemno brunatna, prawie czarne nieprzejrzyste. Metne. Piana niestty niska i dos szybko opadla.
Po przelaniu do szklanki pojawia sie jeszczez wyrazny aromat amerykanskich chmieli co przy FES nie powinno dziwic. Po lekkim ogrzaniu aromat uspokaja sie i calosc przypomina mi Wigilijny kompot z suszu. Suszone owoce + gozdziki. Tak przynajmniej robila to moja babcia.
W smaku jak dla mnie dominuje ta suszonosc, wedzonosc. Przypomina mi to wigilijne klimaty. Jest tez zdecydowana popiolowosc lub jak kto woli palonosc, w charakterze goryczki rzecz jasna. Fajnie pojawia sie i pozostaje dlugo na jezyku. Kwaskowatosc, pelnia, suszonosc, wedzonosc i palonosc. Brakuje mi nieco slodyczy... Calosc jest bardzo wytrawna i zdecydowana. Wybitne piwo, wspaniala receptura. Nie spodziewalem sie az tak dobrze dobranych smakow.