Beer City Wit I
Beer City Wit I
Beer City Wit I
Düsseldorf Altbier
% alk. 5.5
Blg 12.5
IBU 40
brak kodu


Drugie piwo z kontraktowego browaru Beer City z Krakowa, który warzenie rozpoczął w styczniu 2015 roku. Uwarzone w Browarze Zodiak, z miejscowości Bierzwienna Długa-Kolonia. Beer City to inicjatywa: Marcina Wnuka, Andrzeja Najdera i Adama Staśkiewicza. Piwa z z tego browaru mają być ortodoksyjnie wierne swoim stylom, bez szaleństw z dodatkami i przesadnym chmieleniem. Wit 1, to nie Witbier jak mogłoby się wydawać, ale Altbier, warzony na sposób niemiecki, pasteryzowany i niefiltrowany. Jedynka w nazwie oznacza pierwszą warkę uwarzoną w danym stylu. Obywatel Krakowa i Norymbergi, Wit Stwosz, autor ołtarza w kościele Mariackim. W Krakowie dorobił się fortuny, a w Norymberdze wypalonego piętna za fałszerstwa. Bo pieniądze szczęścia nie dają. Robimy to, co umiemy i lubimy.

Tylko naturalne składniki: woda; słody jęczmienne: Monachijski, Karmelowy; chmiel: Marynka; drożdże: Safale S-04.

Piwo miało premierę w krakowskiej kawiarni Cafe Czekolada, 21 marca 2015 roku.
Dodał: Stacher93 - 2015-05-22 12:39:55

Oceny

Użytkownicy 5,83 / ilość: 12
Goście 8,75 / ilość: 4
średnia 6,56/10 / ilość: 16

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny


Kaente

2015-10-02 10:23:53
Dotychczas piłem tylko jednego Alta (dodatkowo był to Alt wędzony), chciałem więc poszerzyć swoją wiedze na temat tego niezbyt popularnego niemieckiego stylu rodem z Dusseldorfu. Piwo jest wybitnie słodowe, czuć sporo czekoladowo-karmelowej słodyczy, przypomina mi to nieco lagery wiedeńskie, aczkolwiek tutaj jest to zdecydowanie bardziej mdłe. W bukiecie aromatycznym nieuwydatnione kompletnie są nuty chmielowe. Słodycz ta na szczęście zbalansowana przez wyrazistą nieco metaliczną goryczkę. Wizualnie wygląda to słabo zwłaszcza za sprawą mizernej piany. Ciekawe jak smakuje legendarne Uerige? Jestem ciekaw ilości podobieństw.
Oceny tego użytkownika: 6 ( smak: 8, zapach: 6, wygląd: 6 )

Shinodin

2015-09-16 22:30:15
Piana delikatna drobnoziarnista, wysoka na około 0,5 centymetra średnio-szybko opadająca do skromnego wianuszka okalającego ścianki kufla, brak lacingu. Barwa trochę ciemniejsza miedziana, piwo jest nie klarowne i dość mętne. W zapachu wyraźnie czuć drożdże, karmelowe akcenty oraz słód, cytrusowe i kwiatowe aromaty. W smaku ciekawie ciasteczkowe, goryczka na pewno nie na poziomie 40 IBU, dobra kontra słodowa, fajna ziołowość na podniebieniu. Kapsel zwykły czarny, etykieta ładna w Krakowskim stylowym guście. Co do samego piwa...dupy nie urywa :) Niby ciekawy, nowy projekt, ale nie wnosi niczego specjalnego, mocna 6 to idealna ocena dla tego piwa.
Oceny tego użytkownika: 6 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 6 )

Borsuk77

2015-09-14 15:52:19
Wygląd - kolor brązowy, nieklarowne, wysycenie co najwyżej średnie i marna piana.

Zapach - słód plus czekolada, reszta mocno schowana.

Smak - dość gorzkie, co jest zaskoczeniem zważywszy na zapach słodkiej czekolady, trochę chmielu ziołowego; i to właściwie tyle.

Reasumując - myślę, że nawet niezbyt doświadczony piwowar domowy warzący z brewkitów i lubiący dodawać coś jeszcze, byłby w stanie uwarzyć lepsze piwo. Bez rewelacji, ale i bez wad.
Oceny tego użytkownika: 6 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 6 )

Stacher93

2015-03-29 15:59:01
Barwa ciemnego złota, o średnim zmętnieniu.Piana biała, złożona z średnich pęcherzyków.Ponad centymetr wysokości po nalaniu, szybko powstają przetarcia na środku.Po paru minutach zostaje pierścień i śladowe wysepki.W takim stanie piana pozostaje do końca, zdobi szkło zostawiając nierówne, trwałe i średnio-grube koronki.Aromat wyraźny, mocno słodki i słodowy z akcentami chlebowo-karmelowymi i ciasteczkowymi.Gdzieś z tyłu wyłania się subtlena nuta chmielowa.W smaku bez zaskoczenia, mocna słodycz, podbudowa słodowa, następnie karmel z akcentami chlebowymi/przypieczonego spodu od ciasta i nieco ciasteczkowo-biszkoptowym finiszem.Goryczka subtelna, nieśmiało wyłania się zza słodyczy.Nasycenie średnio-niskie, trochę wyższe nie zaszkodziłoby. .Przeciętne piwo, mocno słodkie, przez co dla mnie trochę ciążące.Przed kupnem dwóch premierowych piw nie wczytywałem się zbytnio w ich parametry.Zresztą w moim mieście jest raczej tak, żę każda nowość to jakiś sukces.Jest praktycznie jeden sklep z piwami regionalnymi i nowofalowymi.Słyszałem o browarze, o tym, że chcą iść trochę pod prąd.Dopiero po czasie przeczytałem napis na górze etykiety.Wtedy też byłem pewien, że piwo mnie nie zachwyci.Gdzieś ten styl Beer City mi nie podchodzi.Wszystko takie nijakie, bez polotu i oryginalności.Oby następnym razem było lepiej.English IPA czeka na swoją kolej.
Oceny tego użytkownika: 5 ( smak: 5, zapach: 5, wygląd: 5 )
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010