Beer City Krak I
Beer City Krak I
Beer City Krak I
English IPA
% alk. 6.2
Blg 13.0
IBU 40
brak kodu


Premierowe piwo, nowego browaru kontraktowego Beer City z Krakowa. Uwarzone w browarze Zodiak z Bierzwiennej Długiej-Kolonii, nieopodal Kłodawy. Beer City rozpoczął warzenie w połowie stycznia 2015 roku. Adam Staśkiewicz, Andrzej Najder i Marcin Wnuk, to osoby, który powołały do życia browar kontraktowy Beer City. Piwa, które będą warzone przez ten browar, to piwa górnej fermentacji, bez wymyślnego, przesadnego chmielenia i dziwnych dodatków. Krak I to piwo w stylu India Pale Ale, warzone na sposób angielski, pasteryzowane i niefiltrowane. Cyfra jeden w nazwie, oznacza pierwszą warkę z danego stylu, uwarzoną przez browar. Krakowianie z dziada, pradziada obyczajni mieszczanie. Używają zazwyczaj jako napoju wody syconej z jęczmienia i chmielu. A jeżeli ten napój może służyć do zaspokajania pragnienia, to przecież nie wynaleziono także niczego dogodniejszego dla natury ludzkiej. Hartman Schedel, Kronika świata, Norymberga 1493r.

Tylko naturalne składniki: woda, słody jęczmienne: Pale Ale, Monachijski, Carahell, Caraaroma, chmiele: Iunga i Fuggles, drożdże Safale S-04.

Piwo zadebiutowało na festiwalu Craft BeerWeek w Krakowie, który odbył się między 6 i 8 marca 2015 roku.
Dodał: Stacher93 - 2015-05-27 12:48:09

Oceny

Użytkownicy 5,68 / ilość: 22
Goście 6,46 / ilość: 13
średnia 5,97/10 / ilość: 35

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny


oranjefan

2017-09-15 21:29:42
Aromat niezbyt stylowy jak na English IPA. Pierwsze co czuć w butelce to wyraźna nuta melanoidynowa i w zasadzie nic więcej. Piwo aromatem przypomina koźlaka. Chmieli nie czuć, podstawy słodowej w postaci ciasteczek czy nut karmelowych charakterystycznych dla wyspiarskich IPA również brak.
W szkle w zasadzie podobnie. Komuś chyba etykiety się pomyliły bo to piwo ma aromat koźlaka. Na dodatek żelazo.

Piwo o głęboko bursztynowej barwie, wpadającej w jasny brąz. Delikatnie opalizujące. Piana niezbyt obfita i niezbyt chętnie budująca się. Dopiero przy agresywniejszym nalewaniu z wyższej wysokości udało się uzyskać około centymetrową warstwę beżowo-czerwonej pianki. Opada szybko do cieniutkiego kożuszka zbudowanego z drobnych bąbelków.

W smaku podobnie jak w aromacie, piwo przypominające koźlaka - wyraźna chlebowa, pumperniklowa słodowość, nuty opiekanej skórki od chleba, trochę przypalonego karmelu. Piwo pół-słodkie. Za słodkie i pełne jak na EIPA moim zdaniem, na dodatek jak na piwo o 13% ekstraktu. Mulące, niezbyt pijalne. Goryczka średnia, krótka. Aftertaste lekko orzechowy, oraz karmelowy.

Piwo nie w stylu. Moim zdaniem mamy tu do czynienia z koźlakiem.
Oceny tego użytkownika: 2 ( smak: 2, zapach: 2, wygląd: 4 )

Shinodin

2015-09-22 21:12:32
Piana drobnoziarnista, szczątkowy lacing, cienkim wianuszkiem okala ścianki kufla, średnio-szybko opadająca. Barwa jaśniejsza miedziana, piwo nie jest do końca klarowne, dość mętne. W zapachu bardzo mocno karmelowe, nuty kwiatowe, ale przede wszystkim jest to zapach słodowy. W smaku niesamowicie słodkie, goryczka bardzo nieznaczna, słabo utrzymująca się na podniebieniu, cytrusy bardzo daleko w tle, wysycenie na średnim poziomie, wyraźna kontra kwaskowa i oczywiście dominująca słodowo-karmelowa. Kapsel niestety zwykły czarny, etykieta w Krakowskim stylu, takim obrazkowym, osobiście mi się podoba. English IPA zdecydowanie nie jest moim ulubionym stylem piwa, a wyrób beer city moim skromnym zdaniem jest zbyt słodowy i karmelowy a zbyt mała jest kontra goryczkowa, nie w moim guście, 6 to maksymalna ocena jaką mogę zaproponować.
Oceny tego użytkownika: 6 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 6 )

Shinodin
2015-09-22 21:12:32
Ale teraz tak się przyjrzałem butelce i jest to Krak II, chociaż na etykiecie jest wyraźnie napisane że to IPA, to na kontretykiecie widnieje informacja iż jest to English IPA, więc zupełnie nie wiem o co chodzi, wszystko zgadza się z opisem oprócz %, bo na moim egzemplarzu widnieje 5,9%...także taka mała dygresja i ciekawostka.
Oceny użytkownika: 6 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 6 )

Thriglav

2015-04-19 13:09:44
Piłem 2 razy, raz na craft beer weeku, drugi raz kilka dni temu z butelki(sklep "specjalistyczny" z piwami, warunki przechowywania miał dobre).
Jak na craft weeku było ok, niczego nie urwało, tak z butelki może nie tragedia, ale zawód duży.
Piana bardzo słaba, opadła do lekkiego pierścienia wkoło szkła. Zapach.... Wyczuwalny diacetyl, trochę siarki, karmelowe słody. I tyle. Chmielowego aromatu brak. W smaku puste. Wytrawne do bólu, 0 słodyczy(z 13 blg zrobili 6.2% alk.). Gorycz znikoma, ściągająca. Piwo ma efekt wysuszenia podniebienia.
Oceny tego użytkownika: 3 ( smak: 2, zapach: 3, wygląd: 5 )

Stacher93

2015-03-29 16:01:05
Barwa ciemniejszego bursztynu, średnio zmętniona.Piana brudno-biała, o strukturze różno-pęcherzykowej.Skromna po nalaniu, powstaje centymetrowa kołderka, która błyskawicznie przekształca się w nierówną obwódkę z minimalnymi smugami na środku.Wątła obwódka zostaje do samego końca.Ciężko powiedzieć coś o zdobieniu szkła przez pianę.Ślady na szkle tworzą się tylko na samym początku, po czym błyskawicznie zanikają.Aromat wyraźny, słodowo-słodki, z mocno wyczuwalnym karmelem i chlebowością, pojawiają się delikatne nuty herbaciane.Podobnie w smaku, soldina porcja słodyczy z dobrze wyczuwalną bazą słodową i połączeniem akcentów karmelowo-chlebowych.Goryczka średnio-niska, przykryta przez słodki smak piwa.Wyczuć ją mocniej można tuż przed przełknięciem.Nie utrzymuje się zbyt długo.Nasycenie średnie, bez zarzutu.Drugie piwo i drugi przeciętniak.English IPA z pewnością nie jest gatunkiem piwa, za którym przepadam.Słodycz i karmel, plus słaba goryczka.Zastanawiam się czy droga, jaką wyznaczyli sobie piwowarzy z Beer City przniesie im coś dobrego.Dla mnie ich Altbier i English IPA, to piwa przeciętne, bez polotu, ale i bez większych wad.Kupiłem oba, ale teraz żałuje, bo mogłem kupić coś innego, co wypiłbym z większym smakiem.Zastanawiam ile osób sięgnie po piwo w stylu ALT, mając do wyboru jakieś szalone IPA, CDA, AIPA, Stout, czy inne interpretacje tych gatunków z ciekawymi dodatkami.Ja osobiście wybrałbym zdecydowanie coś wymyślnego.
Oceny tego użytkownika: 6 ( smak: 6, zapach: 6, wygląd: 6 )
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010