Uwarzone przez Browar Bednary.
"To, że Carlos swej woli pod przymus nie nagnie, Że Carlos nie jest skłonny w tych krajów przestworze Zostać jeden nędzarzem, kiedy stać się może Krusząc prawa przeszłości, kosztem jednej chwili, Najszczęśliwszym na ziemi!"
Fryderyk Schiller, Don Carlos
Don Carlos to piwo w stylu Saison chmielone wyłącznie jedną odmianą chmielu o nazwie Książęcy, z eksperymentalnej uprawy PolishHops.
Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.
Polecana temperatura serwowania to 10-13°C