Baba Jaga Widmak
Baba Jaga Widmak
Baba Jaga Widmak
Weizenbock
% alk. 6.5
Blg 16.5
IBU 25
brak kodu


Piwo w stylu koźlak pszeniczny uwarzone przez kontraktowy Browar Baba Jaga z Wrocławia. Piwo zostało uwarzone w Browarze Jan Olbracht Staromiejski z Torunia. Piwo pojawiło się w sprzedaży w lutym 2016 roku.
Widmaki pojawiają się dość niespodziewanie. Taki jest ich rogaty charakter, w końcu to koźlaki i to w szczególnym pszenicznym wydaniu. Aromat dojrzałego banana komponując się ze słodowością tworzy przyjemną pełnię. Chmiel nie dominuje ale uzupełnia całość. Piwo ma kolor ciemno-bursztynowy z czapą białej piany. Widmak – zaskakujący jak na swój styl. (opis producenta).
Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane. Skład: słody (Pszeniczny, Monachijski, Pilzneński, Melanoidynowy), chmiel Hallertau, drożdże Mj M20.
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l. Zalecana temperatura serwowania: 8-12°C. Zalecane szkło: tulip. Barwa EBC: 23
Dodał: piwosz92 - 2016-03-12 00:31:00

Oceny

Użytkownicy 6,17 / ilość: 6
Goście 7 / ilość: 1
średnia 6,29/10 / ilość: 7

Oceń piwo

Wygląd:
Zapach:
Smak:
Ogólna ocena:

Komentarze:

Jeśli chcesz aby komentarz był skojarzony
z Twoim kontem w serwisie - zaloguj się.
Nie masz jeszcze konta - wypełnij formularz rejestracyjny


cycu_jeden

2016-04-22 23:59:11
Barwa ciemnej miedzi, lekko zmętnione. Piana kremowa, niziutka, kilkumilimetrowa, po chwili opada do niewielkiego pierścienia, lacing średni. Zapach w porządku, bananowy, nie zachwyca ale też nie odrzuca. W smaku wyraźny banan, ale czuć też lekki karmel, słód pilzneński i monachijski, a także nuty chlebowe. Goryczka słaba, typowa dla stylu. Wysycenie średnie, alkohol niewyczuwalny.
Oceny tego użytkownika: 7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 6 )

szucik

2016-04-03 18:38:45
zapłaciłem tyle ile zapłaciłem- przepłaciłem. Jeden z gorszych piw w tym stylu. Amber koźlak pszeniczny tańszy, a bije to piwo na łeb na szyję. Oceniam na 5 max.
Oceny tego użytkownika: 5 ( smak: 5, zapach: 5, wygląd: 5 )
7 ( smak: 7, zapach: 7, wygląd: 7 )

Brajan36

2016-03-31 22:45:57
Warka : 20/07/16
Cena: 10,10


Barwa : ciemno miedziany wpadający w brąz , mętne

Piana: mała warstewka drobno oczkowa szybko znikła zostawiając jedynie pierścionek


Aromat : z butelki : przyjemna wędzona nuta koźlaka , lekko wędzony banan ,
ze szkła : trochę płytki spodziewałem się jego większej intensywności , wyczuwalne zapachy to banan , lekka pszenica , lekka karmelowość ( może łączyć się to z nutą chlebową) , kojarzy mi się to bardziej z Dunkelweizen niż Weizenbock -iem

Smak: słodki, ciemny, pszeniczno-bananowy odrobinę goździków , końcówka to goryczka słodko-karmelowa , zalepiająca usta, tło stanowi akcent melanoidowe oraz lekko opiekane no jak to piwo było Dunkelweizenem to by była wysoka ocenia jak na Wezienbocka to trochę inaczej sobie to wyobrażałem .

Piwo zestawiłem z WeizenBockiem z Podróży Koromorana i tamta propozycja mi bardziej smakowała , za dużo tu Weizena / Dunkelweizena a za mało Koźlaka , mimo tego całkiem przyjemne piwko
Oceny tego użytkownika: 6 ( smak: 6, zapach: 4, wygląd: 8 )

Stacher93

2016-03-12 00:03:53
Barwa: Jasno-brązowa/ciemno-miedziana, solidnie zmętniona.

Piana: Jasno-kremowa, niezbyt obfita. Tworzy się jedynie centymetrowy kożuszek, złożony głównie z średnich i drobnych pęcherzyków. Po minucie środek warstewki zdecydowanie się przerzedza, zostaje obręcz oraz odchodzące od niej półwyspy. W takim stanie piana trzyma się do samego końca degustacji. Na szkle tylko na początku ujawniają się subtelne plamki i wysepki, błyskawicznie spływają nie zostawiając po sobie żadnych śladów.

Aromat: Umiarkowanie-intensywny, słodki karmelowo-bananowy. Wąchając to piwo ma się wrażenie jakby było ono bardzo słodkim, aż gęstym ulepkiem. Karmel dominuje, do tego dochodzi woń mocno dojrzałego banana oraz słodkie tło ze słodu pszenicznego. Aromat jest całkiem przyjemny, ale wydaje się trochę płaski i nudnawy. Piwo pachnie bardziej jak przesłodzony Dunkelweizen, niż Weizenbock.

Smak: Bez większego zaskoczenia, ciemna, słodka pszenica. Weizenbocka jak na lekarstwo. Słodycz nie jest tak porażająca jak w aromacie, aczkolwiek wciąż dominuje. Piwo ma gładką strukturę, wydaje się delikatnie oleiste. W tle ujawniają się posmaki bananowe, melanoidowe oraz lekko przypalane/opiekane. Z każdym łykiem słodycz staje się co raz bardziej sroga i uciążliwa. Brakuje mi tutaj jakiegoś przełamania, chociaż przy tym gatunku trudno to osiągnąć. Mimo tego, piwo jest płaskie i bardzo płytkie. Goryczki brak, długo po przełknięciu w ustach zostaje wyrazista słodycz.

Nasycenie: Średnie, z czasem spada do niskiego. Ujdzie.

Komentarz: Cóż, zaryzykowałem i kupiłem piwo z browaru, którego zbytnio nie znam. Miałem chęć na ten gatunek i ubolewam, że koźlaki pszeniczne warzone są tak rzadko. Mam za swoje, bo wpierw nie przeczytałem recenzji, tylko zakupiłem piwo w ciemno. Nie jest to wadliwy Weizenbock, niestety brak mu głębi oraz bardziej rozbudowanego smaku i aromatu. Dominuje karmelowa, lepka i przesadna słodycz. Smakuje jak słabej jakości, słodki Dunkelweizen. Ostatnio piłem Rudolfa z Browaru Jana i też nie był to jakiś super Koźlak Pszeniczny, ale w jakiś sposób spełniał swoją rolę i czuć było, iż jest to przedstawiciel tego ciekawego stylu. Tutaj niestety tak nie było. Wcześniej z tego browaru piłem tylko Mroka - Black Wheat IPA i to piwo też mnie niczym nie urzekło.
Oceny tego użytkownika: 5 ( smak: 5, zapach: 5, wygląd: 5 )
Zobacz także:
wykonanie choruzy.pl © 2010