Już od XIII wieku gdańscy piwowarzy słynęli w całym świecie. Wiele sekretów przetrwało do dziś. Złote Lwy przypominają wyjątkowo bogate tradycje gdańskiego piwowarstwa. Powstają Tradycyjną Metodą Warzenia, zgodnie z którą każdy gatunek piwa warzony jest w osobnych kadziach, wyłącznie ze słodu jęczmiennego, chmielu i polodowcowej wody. Dzięki wyjątkowym metodom warzenia smak Złotych Lwów jest taki jak przed wiekami.