Czy nie jest to przypadkiem idealna \"wędzonka\"? Począwszy od wyglądu, a skończywszy na zapachu i smaku? Kupuję za każdym razem, gdy tylko je zobaczę w sklepie, bo to chyba jedno z moich trzech ulubionych piw.

Warka z datą ważności 06/2021

Wygląd: Brązowe, miedziane, rubinowe przebłyski, ciemne jak na märzena, ale to Schlenkerla. Raczej klarowne. Ładna beżowa pianka - umiarkowanie obfita, drobno i średnio pęcherzykowa, po jakimś czasie redukuje się do lacingu i obrączki. 9/10

Aromat: Oj, no na pierwszym planie wędzonka - wjeżdża szynka, boczek, oscypek, przepiękna sprawa. Za tym wyczuwalne nuty słodowe, silna słodowość, zbożowość, trochę chleba, może nut opiekanych, karmel mooże minimalnie i daleko. Czysty lagerowy profil. 9/10

Smak: Wędzonka na pierwszym planie. Wyraźna słodowość, zdecydowana, ale z pewną delikatnością. Lekko słodkawe odsłodowo, ale nie jest jakieś mdłe i niedofermentowane, finisz może odrobinę wytrawniejszy. Lekka, ale wyraźna goryczka, która dobrze balansuje i nawet zostaje moment w ustach, co wraz z wędzonką daje super przyjemny aftertaste. Treściwość średnia, nawet z jakąś puszystością. Wysycenie średnie. Smaczne i pijalne. 9/10

Wspaniała klasyka. 9/10

Piana bardziej beżowa niż biała, drobno i gruboziarnista, wysoka na około centymetr, średnio-szybko dziurawiąca się i opadająca, pozostawiająca jako taki lacing na ściankach szkła. Barwa jaśniejsza rubinowa, raczej klarowne i przejrzyste, brak większych śladów zmętnienia. W zapachu świetna bukowa wędzonka, uwielbiam te klimaty, ponadto karmel, chlebek, czyli marcowe akcenty. W smaku wędzoneczka elegancko osiada na podniebieniu, szynka, mięso, takie klimat, zaskakująco duża wodnistość, sporo karmelu, po ogrzaniu wchodzi więcej wędzonki i dość zalegająca goryczka, wysycenie na średnio-niskim poziomie. Kapsel od niemieckiego browaru, etykieta w klasycznym, eleganckim stylu. Warka 11.2021. Ubóstwiam wędzone klimaty, aczkolwiek ta Schlenkerla poszła bardziej w stronę marcowego profilu. Jest wędzonka, szyneczka ale życzyłbym jej sobie jeszcze więcej. Ode mnie mocna 7, takie piwa zdecydowanie trafiają w moje gusta smakowe.

Zapach obiecuje wiele - jest dużo przyjemnego dymu
ale smak mniej pełny niż Urbock czy Eiche
kto jednak woli więcej goryczki w wędzonym piwie z marcowym się raczej nie zawiedzie