Komes podwójny (a raczej jego bieda) wywołał u mnie potrzebę porównania z jakimś prawdziwym Belgiem, a że nie miałem dubbla, niech będzie klasztorny strong ale o zbliżonym woltażu
Wygląd: piwo ciemno miedziane, brunatne, minimalnie zmętnione, ładna piana, drobny puszek, spora, śliczny lacing, gęsto oblepiający szkło
Zapach: To jest Belgia, zapach jest mega intensywny, no i belgijski, estrowy i fenolowy, mamy, mamy świeże jasne owoce, czerwone i czarne suszone, goździki i inszą korzenność, powidło, kawę zbożową i gumę balonową
Smak: alkoholu nie czuć w ogóle, a piwo jest świeżakiem, jest niesamowicie, doskonale ułożone, tzn. nie będąc pustakiem wszystko tu idealnie się ze sobą składa i współgra, jasne owoce: gruszka i brzoskwinia, czerwone, trochę suszonych, raczej ciemne, karmel + śliwka zwykle dają powidło i belgijskich to czuć wyjątkowo mocno, wodnista kawa zbożowa, jakiś owoc róży? Przyprawy korzenne, jakaś daleka rodzynka, lekka pieprzność, herbatniki i cukier karmelizowany. Ja podziwiam niektóre browary za ułożenie piwa, co zwłaszcza przy górnej fermentacji robi wrażenie. Że wszystko tu współgra jak na pięciolinii.

Oko: mahoniowo / wiśniowy, piana koloru ecru, mega gęsta, wysoka i trwała, zostawia solidny ślad na szkle.
Nos: przyjemny belgijski aromat dość słodki, ale niezbyt silny ? estrowy, drożdżowy.
Smak: półsłodkie - białe owoce, karmel, wanilia, toffi, nie brakuje jednak wytrawności i kwaskowości, jest także lekka goryczka i kwaskowe. Ciekawe, sporo się dzieje, szczególnie po ogrzaniu. Brakuje akcentu przypraw i natężenie aromatów jest niezbyt wysokie.